肾炎只要肾功能正常、血钾正常，是可以吃土豆的。但是土豆是高钾低蛋白食品，对低血钾的慢性肾炎患者，食用土豆确实是很好的能量来源，但是对于尿少血钾高的患者吃土豆后使血钾更高，引起高钾血症，致心脏骤停，危及生命。
慢性肾炎能治好，慢性肾小球肾炎是慢性肾小球肾炎的缩写，它不是完全从急性肾炎发展而来的。在病程的不同阶段，慢性肾炎的临床治疗效果是不同的。在慢性肾炎的早期，并发症很少。
慢性肾炎透析的费用一次需要400到500元，是肾脏透析的费用绝大部分都可以得到医保报销的，所以个人负担的比例是较小。需要定期的进行透析，将体内的代谢废物排出体外，一个礼拜需要透析2到3次，这样才能够维持患者的生命。
是不可能治好的，一方面是因为感染引起来的，另一方面患者自身的一个免疫系统紊乱然后导致了抗体针对自身的组织发起攻击，所以还是定期去肾内科然后做定期复查。另外一个就是平时多注意休息，多注意饮食。
慢性肾炎不能吃竹笋，平时可以使用些激素来进行治疗的，而且要注意控制好引起慢性肾炎的原因。另外还要注意避免水分盐分，蛋白质过多，避免辛辣刺激性的食物，多注意休息的。