可以选择在晚上吃菠菜来帮助减肥。吃菠菜来减肥，能够收获一定的效果，因为菠菜的热量非常的少，虽然在菠菜中的各种营养素非常的丰富，但是不会对人体造成肥胖，那么饮食一定要注重选择，吃菠菜是非常适。
通常情况下，晚上吃菠菜是否能减肥，需要根据实际情况来判断。具体分析如下：
菠菜属藜科菠菜属，一年生草本植物，具有解热毒、通血脉、利肠胃等功效。通常晚上合理适量吃菠菜的同时，合理摄入其他食物，能辅助减肥；但如果没有合理适量的吃菠菜，而且还摄入了大量高热量食物，如火锅、烧烤等，则不能减肥。
建议患者日常注意合理适量的吃菠菜，以免加重胃肠负担，如果自身减肥效果不佳，可以选择溶脂术，该方式是运用脂肪定位器准确定位深层脂肪层，把溶脂液用特殊的溶脂仪器注入到深层脂肪层，使得皮下脂肪组织快速溶解，然后用溶脂针把溶解的脂肪引流出体外，可以有效减肥，而且可以长期维持。
吃粉丝不能减肥，粉丝含的热量不高，并且还有一些矿物质，碳水化合物和膳食纤维，只能维持平日所需，减肥要通过大量运动燃烧体内的脂肪，使肌肉变得结实，来达到减肥的目的。
可以吃烤红薯或者是蒸红薯，而不要吃油炸红薯，因为油炸红薯中的热量较高，吃红薯减肥主要是因为红薯中的纤维素含量比较高，摄入体内能够促进肠道蠕动。可以在吃米饭、面条等主食之前少量的吃一些红薯，这样不但可以增加饱腹感，还可以降低其他主食的摄入。
如果晚餐只吃少量煮玉米，则可以起到减肥效果。煮玉米是以玉米籽的形式被人体摄入，玉米籽因为外壳中的纤维素不能被人体消化和吸收，就会影响到玉米籽内部的淀粉吸收，加上摄入量比较少，难以满足机体的能量需要，会有部分储存的脂肪被消耗而起到一定的减肥作用。