经常吃洋葱可以有效的祛痰利咽、健脾养胃、润肠通便、杀虫解毒。可以预防感冒、可以发汗解表。对于风寒导致的周身酸痛有消退作用，而且可以辅助治疗便秘的现象，有助于改善血稠、降低血压。
洋葱生吃可以刺激胃酸分泌，增进食欲。洋葱能提高胃肠道的张力，促进胃肠的蠕动，从而起到开胃的作用。对萎缩性的胃炎，胃动力不足，消化不良等引起的食欲不振有明显的效果。洋葱还具有杀菌能力，能有效抵抗流感病毒，预防感冒。洋葱还具有祛痰，利尿，发汗以及抑菌的作用。洋葱生吃还可以刺激人体的免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长。
生吃洋葱是非常健康的，洋葱有着杀菌的功效，而且洋葱还能预防高血压和癌症，能提神和抗衰老，洋葱是不可多得的保健食品，洋葱的杀菌抑菌能力强，极少患病虫害，是一种比较洁净的无污染绿色食品。洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是中老年不可多得的保健食物。
晚上喝一点红酒有助于睡眠，而且还可以美容颜色，红酒中的多酸含量相当多，一直认为红酒对于预防心血管疾病有极好的作用，有助于防动脉硬化和早老性痴呆症等疾病，可以促进消化、增加食欲、降低血脂、软化血管，对治疗和预防多种疾病都有作用。
洋葱的营养价值十分丰富，富含维生素C及纤维原质等营养素。洋葱内含有前列腺a植物，男人吃洋葱可以扩张血管，可以预防血栓的形成。也可以补肾助阳，软化血管，清除血管壁的垃圾，有延年益寿的作用，还可以保护前列腺，利尿止泻。
洋葱具有平肝，润肠的功能，洋葱中的植物杀菌素除具有刺激食欲，帮助消化的作用外，能够刺激管道壁分泌，所以有祛痰，利尿，发汗，预防感冒以及抑菌防腐的作用，洋葱本身没有什么坏处，但消化系统不好的，不要吃洋葱。