乙肝大三阳不能吃大蒜，大蒜对人体胃肠道有刺激作用，抑制消化液的分泌，食用后会有恶心、腹胀的症状，会加重乙肝大三阳患者的病情，要忌酒，忌食油炸、辛辣、刺激性、加工、腌制食物，这些食物都会加重肝脏的负担，会加重大三阳的病情。
可以。得了乙型肝炎饮食调理和休息很重要，给患者介绍一些饮食宜忌供参考：首先科学饮食、充足睡眠，忌饮白酒、不能过劳。多摄取优质蛋白，食物中蛋白质的一种极为重要的生理功能是维持人体组织生长、更新和修复的需要。
乙肝大三阳平时不能饮酒，适当多吃新鲜水果蔬菜，注意食物的多样性，不要吃熏烤腌制类食物，要注意添加剂多的食物不要吃。乙肝大三阳饮食需要清淡，可以食用蛋白含量高、低脂肪食物，如豆类、瘦肉、蛋奶类食物。多吃新鲜蔬菜水果。
大三阳病人需要做乙肝五项检测，对病人来说属于严重的情况，在乙肝五项检查中乙肝表面抗原、乙肝e抗原、乙肝核心抗体显示阳性，属于大三阳的指标。其中乙肝e抗原阳性说明病人的病毒复制活跃，传染性相对较强，大三阳病人如果不及时治疗，病情很快会转变为肝硬化，肝脏不断受到损伤，呈现弥漫性、纤维性病变，及时进行合适药物治疗，能够抑制乙肝病毒的复制。
乙肝大三阳多吃一些清淡的、高蛋白的、对肝脏好的食物，多吃新鲜蔬菜，如青菜、芹菜、菠菜、黄瓜、西红柿等；多吃水果，如苹果、梨、香蕉、葡萄、柑橘等。蛋白质有利于肝细胞的再生和修复。多吃鸡蛋、鱼、精瘦肉、肌肉、豆制品、牛奶等。
乙肝大三阳不能吃羊肉、甲鱼肉等，尤其不可吃油腻食物。乙肝大三阳携带者，如果肺功能正常，饮食可以进行正常的饮食，但是不能吃过分辛辣的食物，不要吃过分刺激性太强的食物，不要吃霉变油炸食物。
