绿茶味略苦性寒，具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能。绿茶绿叶绿汤，清鲜爽口，滋味甘香并略带苦寒味，富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，饮之既有消暑解热之功，又具增添营养之效。
一般情况下，儿童喝以下茶去火：
小儿七星茶、罗汉果、菊花茶等茶，具有清热解毒、降火、润肠通便等作用，因此儿童喝以上茶去火。最好是把干菊花、罗汉果都拿来熬汤，可以降低市面上的各种添加物，也可以按照儿童的喜好加入适当的冰糖，让儿童更喜欢。可以喝绿豆粥、梗米红薯粥、山芍粥等，都是有滋补作用的。多食用一些富含粗纤维的果蔬，能够帮助肠道蠕动，预防便秘，不要食用辛辣刺激的食品。
糖尿病喝以下几种茶可以去火：
1.苦瓜茶。苦瓜茶还有晒干后的苦瓜干，有明显的降糖作用，而且还含有丰富的维生素、氨基酸、果胶等营养物质，有助于糖尿病肥胖的患者减肥；
2.薄荷绿茶这种茶不仅能降低血脂、降血压，同时也有减肥的效果；
3.菊花枸杞茶。杭白菊具有降压作用，配合枸杞子具有解毒明目、疏风清热安神助眠的功效。
菊花茶是可以降火，如果出现上火的症状患者可以尝试饮用菊花茶，同时它在夏天对于预防暑气也是非常重要。菊花具有降血压，消除癌细胞，扩张冠中冠状动脉和抑菌的作用。长期饮用能增加人体钙质调节心肌功能，降低胆固醇，适合中老年人和预防流行性结膜炎引用，对于肝火旺，用眼过度导致的双眼干涩也有比较好的疗效。
从茶叶的性质上来看，茶叶性味比较寒凉，都能够起到败火的作用。根据茶叶种类的不同，患者可以选择服用绿茶，因为绿茶适合在夏天服用，绿茶败火的效果是最好的。其他茶叶，如红茶，性味比较偏温，铁观音和乌龙茶的性味比较中庸，适合一年四季服用。