糖尿病饮食上主要是注意，尽量不要吃一些甜的食物，尽量多吃粗粮，少喝汤，少喝稀饭，少吃面条，这样才有利于血糖的下降。早餐可以选择饮用一些牛奶，同时配合一些粗面馒头，也可以配合一些蔬菜，水果方面，可以吃些西红柿，黄瓜等，来帮助降低血糖的情况。
可以吃鸡蛋。鸡蛋能为整个生命过程提供维生素、矿物质和重要的微量元素。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，白癜风患者一天吃一到两个鸡蛋并不会导致胆固醇升高。鸡蛋中蛋白质含量高，氨基酸组成合理，容易被人体吸收。
早餐的主食宜吃全麦面包、燕麦、小米、玉米等谷类食物。糖尿病人每天吃120克左右的全谷杂粮，丰富的膳食纤维可以延缓葡萄糖的吸收，使餐后血糖更加平稳。适当摄入适量的鸡脯肉、鱼虾、鸡蛋、牛奶等优质蛋白，可以延长食物消化的时间。可有效预防两餐间低血糖的出现。所以在早餐当中增加优质蛋白性的食物很有必要，但不要吃太多，不超过50克为宜。
高血压是可以吃鸡蛋的。鸡蛋里面的营养价值较高，含有的卵磷脂，蛋白质等。但是因为鸡蛋黄里面有胆固醇，容易引起血管硬化，高血压也导致动脉硬化，所以每天吃一个最好，不能超过两个。
患有糖尿病的孕妇平时吃饭要选择含糖量低的食物。早餐可以选择喝一些无糖牛奶、无蔗糖酸奶、豆浆，以及含蛋白质和水分较多的食物。
其次，糖尿病是由于体内血糖浓度过高导致的胰岛素代谢不足，所以早餐要吃一些低热量的食物，主食也可以吃全麦面包、馒头、花卷等谷物，但要注意适量，因为这些东西也含有淀粉。另外要补充适量的蛋白质，因此可以吃煮鸡蛋。
