红糖，含有丰富的维生素和抗氧化物质，能缓解血沉快的症状。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素和维生素，能降低血沉。大枣有乙醇提取物，对血沉有独特的治疗效果。菠菜含有丰富的胡萝卜素，对血沉高有益处。
血沉60不正常。女性血沉值为0-20mm/h，男性为0-10mm/h。血沉就是红细胞沉降率，是指红细胞，每小时下降的毫米数。血沉增高，多见于活动性肺结核，类风湿性关节炎，贫血，心肌病。女性月经期妊娠期，小儿，年老体弱者，血沉也相对增快。
血沉高，说明血沉增快，但并不严重。血沉是指在一定的条件下，红细胞的下沉速度。男性血沉正常值是0-15mm/h，女性血沉的正常值是0-20mm/h。血沉高，可以见于多种疾病。譬如贫血，炎症，风湿类风湿疾病，结核感染，血浆球蛋白增高，纤维蛋白原增高等。所以血沉增高并不是某种疾病的一种特异性表现。
血沉全称是红细胞沉降率，指红细胞在第1小时沉降速度。血沉正常值范围，魏氏法检查结果，男性0-15mm每分钟。女性0-20mm每分钟。如果出现血沉加快，预示有某些全身性或者局限性感染性疾病发生，比如活动性结核病、肾炎、心肌炎、肺炎、化脓性脑膜炎、盆腔炎等。还有一些恶性肿瘤也会出现血沉加速。妇女月经期、怀孕期以及60岁以上的老人，也会出现生理性血沉加速。
正常值为男0到15毫米每小时，女0到20毫米每小时，将抗凝血放入血沉管中垂直静置，红细胞由于密度较大而下沉，通常以红细胞在第一小时末下沉的距离表示红细胞的沉降速度，称为红细胞沉降率，即血沉。
炎症发生在红细胞沉降率高，身体的某些部位有感染、活动性肺结核、心肌炎、肺炎、肾炎、化脓性脑炎、盆腔炎等。这也可能导致高红细胞沉降率。平时，应注意保持三餐的规律饮食，多吃富含蛋白质和维生素的食物，注意饮食中肉和蔬菜的搭配，确保营养均衡，不熬夜。
