猪腰子主要指的是猪肾，里面的白色物质是不能吃的。这些白色物质其实是肾盂和肾纤维囊，属于肾脏的滤尿器官。里面含有大量的胆固醇和嘌呤，如果吃了这种成分的话，不但可能会导致身体内脂肪堆积引发肥胖。
吃猪腰具有补肾气的功效，可以用于治疗肾虚、遗精等疾病，可以用来治疗由于肾虚所导致的腰痛。第二种，具有通膀胱的功效，用于治疗小便不利或者是小便不利引起的水肿等疾病。
女性在怀孕期间可以吃猪腰子，猪腰子营养价值丰富，具有强筋骨、壮腰膝、利水消肿、健脾益胃、生津润燥的功效。猪腰子中含有丰富的维生素A，有利于维持视觉功能、促进免疫球蛋白的合成，有利于增强孕妇的免疫力，同时有利于胎儿的视力和骨骼发育。
黑豆中医上来说归脾、肾经，有健脾、补肾益阴的作用，猪腰也能补肾，治疗肾虚腰痛，从食疗来说可以的！但是中医上来讲肾病辨证分型多样，建议中医科门诊辩证确诊属于哪种类型后中医调理。
猪腰子中含有丰富的维生素a，可以有效的保护视力；猪腰中所含有的蛋白质具有增强免疫力的功效；猪腰子中含有丰富的维生素b2和维生素b3，可以有效的促进身体发育；还具有养护肝脏、利尿、补肾壮阳、减缓衰老等功效。