减肥需要控制进食的热量，尽量少吃油腻、煎炸、肥肉、奶油、坚果类等脂肪含量高的食物，这类食物提供的热量高，尽管吃的数量少但产生的热量确很高，所以节食不是单纯控制食物数量，而是食物热量。要想减轻体重除控制饮食外，还应加强运动，使进食的热量能够消耗掉。如果进食的热量小于消耗的热量，才会导致体重减轻，反之，则会导致体重增加。
减肥初期体重反而上升通常与没有持续进行运动有关。
在运动的作用下，身体可以消耗多余的能量，从而达到健康减肥的目的。如果减肥初期没有持续的运动，会出现体重反而上升的情况。此时需要合理的安排运动强度和时间，保持心态平和，培养耐心和持久力，进行科学的减肥方式。
减肥不可以太过着急，建议保持长期观察，坚持运动。
运动的强度未得到很好的控制。这是因为运动的强度没控制好或是每日运动太强烈了。如果每天运动的强度过大，会对身体造成伤害，还会无法达到减肥目的，因为高强度的运动不容易消耗脂肪，运动时间越长，积聚的脂肪就越多，所以就造成了运动不能减肥的原因。
因为原本体能很差、肌肉薄弱，运动不仅消耗了脂肪，还加强了内脏功能，提高了肌肉在体成分中的比例。肌肉的比重大于水，脂肪的比重则小于水，如果减肥者的身体减少了1公斤脂肪，却增加了1公斤肌肉蛋白质，就必然会表现为体重上升。在运动的初期，这情况最为明显。
减肥体重反而增加，是说明方法不科学，不是正规的减肥方法。认为不吃主食，用零食代替主食就会起到减肥的效果，其实不然。如果说用零食代替主食，零食所含有过多的糖精、高糖、高盐，还有大量的反式脂肪酸以及防腐剂、色素过量等都会造成身体的损害，实际上会增加热卡，往往会使体重增加，另外就是没有科学运动，也会引起体重增加。
将1个月的目标定为初始体重的5%左右，再设定一个2斤左右的浮动。如体重80kg，减重6～10斤。之所以定为5%，一个原因是科学家通过实验表明，每次5%的减重目标最容易实现，且身体能够感觉到明显的变化，不会导致代谢紊乱。
