糖尿病能吃的杂粮有哪些

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我想把我的主食都换成杂粮,所以咨询一下糖尿病患者能吃的杂粮有哪些?
医生回答共1条医生回复因不能面诊,医生的建议仅供参考
孙香兰 副主任医师 山东省立医院内科 三级甲等
擅长:内分泌常见病的诊治。
糖尿病患者可以吃粗粮,均衡饮食对糖尿病患者最重要。
可以吃粗粮的豆类(如绿豆、黑豆、红豆、大豆等)。五谷杂粮(如燕麦、荞麦)也可以吃。玉米和黑米也可以吃。糖尿病患者要严格控制饮食。在保证抵押的前提下,他们必须保证营养均衡合理。平时多吃粗粮可以促进血糖生成指数的下降,也有助于胃肠道蠕动和消化。糖尿病患者平时可以吃很多新鲜水果和蔬菜,吃这种食物对身体有帮助。坚持锻炼也有助于降低血糖。
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糖尿病患者可以吃粗粮,均衡饮食对糖尿病患者最重要。
可以吃粗粮的豆类(如绿豆、黑豆、红豆、大豆等)。五谷杂粮(如燕麦、荞麦)也可以吃。玉米和黑米也可以吃。糖尿病患者要严格控制饮食。在保证抵押的前提下,他们必须保证营养均衡合理。平时多吃粗粮可以促进血糖生成指数的下降,也有助于胃肠道蠕动和消化。糖尿病患者平时可以吃很多新鲜水果和蔬菜,吃这种食物对身体有帮助。坚持锻炼也有助于降低血糖。

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糖尿病患者可以吃杂粮。
杂粮中含有丰富的膳食纤维,可以轻松地在肠道内吸收和保持水分,减少食品和消化液的接触,减缓葡萄糖的吸收,从而降低餐后血糖,改善糖耐量。而且,还可以减少降糖药的量。除了这些作用外,膳食纤维还有助于降低血脂。所以糖尿病患者可以吃燕麦、荞麦等杂粮。还有大豆、海带、海藻等食物,这些食物富含膳食纤维,糖尿病患者也可以吃。

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糖尿病人可以吃杂粮米。
由于杂粮米中含有丰富的食物纤维,在肠道中容易吸收,并能保持水分,形成网络,可以减少食物与消化液的接触,延缓葡萄糖的吸收,从而降低餐后血糖,改善糖耐量。而且还可以减少降糖药的用量。除了这些作用,膳食纤维还有助于降低血脂。所以糖尿病人可以吃杂粮。此外还有豆类、海带、紫菜等杂粮。这些食物还富含膳食纤维,这也促使糖尿病患者更适当地进食。

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糖尿病患者不宜吃粥或糊状食物。
因为容易消化吸收,所以容易导致血糖升的又高又快。糖尿病的主要原则是控制饮食。降血糖其实就是少吃或者不吃容易导致血糖升高的食物。比如加糖的食物,如糖果、汽水、可乐、蜜饯、蜂蜜、加糖饮料、各种中西甜点都要少吃;如果是一个爱吃甜食的人,建议使用糖精或阿斯巴甜等糖类替代品进行调味。此外,淀粉含量高的食物也要加以限制,如红薯、土豆、芋头、玉米、菱角、烧饼、蒸饺、萝卜糕等。尤其是各种过年的食物,比如粽子、月饼、年糕,对糖尿病人来说尤其忌讳。

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糖尿病人吃五谷杂粮时,可以选择以下食材作为配方:糙米、黑芝麻、燕麦、荞麦、葛根、大豆、核桃、小米、玉米、莲子、银杏、枸杞等。
上述配方含有全谷物、丰富的维生素和高比例的膳食纤维,是一种低热量低脂肪的配方,可供糖尿病人食用。吃的时候要注意烹饪方法。可以选择蒸煮,避免长时间煮沸。否则碳水化合物糖链会断裂,更容易被胃肠道吸收,导致餐后血糖升高。另外,不建议每次吃太多,否则会导致餐后血糖一过性升高。

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糖尿病可以吃杂粮面粉。
糖尿病患者适合吃燕麦粥、麦片、玉米粉等粗粮。因为这些食物中含有大量无机盐和维生素,富含膳食纤维,有降低血糖的作用,有助于控制血糖。糖尿病患者也可以吃面食。人体摄入的热量主要包括碳水化合物、脂肪和蛋白质三种营养素。面食的主要成分是碳水化合物,是糖尿病患者的主要能量来源。面食主要有馒头、火卷、筋、春饼、烧饼、煎饼、饺子、蒸饺、面条等。患者应尽量选择含有玉米粉、荞麦粉等粗粮杂粮的面粉,主食摄入不应超过热量摄入的50%~60%。

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