手指和脚趾脱皮是由于角质层的受损而形成的角质脱落的现象，形成这种症状的原因有很多种，大多是由于角质层的外伤形成的，也有的是由于局部受到碱性的洗涤用品和或者是洗浴用品造成一定的损伤，从而形成脱皮。
考虑是真菌感染，建议局部可外用派瑞松软膏进行对症治疗。平时要多喝水，多吃青菜水果，饮食宜清淡，不宜吃辛辣刺激带发的食物，鞋袜要干爽透气，手部避免接触各种洗涤用品。
脚趾间痒脱皮可能是足癣、湿疹等因素导致的，具体分析如下：
1.足癣：劳动量大、出汗多等因素可能会导致足部皮肤发生真菌感染，脚趾间痒脱皮可能是足癣导致的。一般可以在医生的指导下使用盐酸特比萘芬片、伊曲康唑胶囊、氟康唑胶囊等药物进行治疗。
2.湿疹：局部潮湿、长期吸烟饮酒等因素可能会导致真皮浅层发生炎性反应，脚趾间痒脱皮可能是湿疹导致的。一般可以在医生的指导下使用卤米松乳膏、醋酸地塞米松乳膏、丁酸氢化可的松乳膏等药物进行治疗。
小孩手指和脚趾脱皮，可能是汗疱疹导致。小孩手指或者脚趾的汗腺发育不是很完善，或汗腺虽然发育，但汗腺导管迂曲，出现堵塞的，可能导致汗液淤积在皮肤角质层下，对角质层形成挤压的，出现角质层皮肤的脱落。
一般情况下，脚趾间脱皮可能是足癣、营养不良等原因导致的。具体内容如下：
1.足癣：如果患者不注意脚部卫生，可能会出现足癣，脚部容易出现脱皮的症状，从而导致脚趾间脱皮。
2.营养不良：如果患者挑食，可能会导致营养不良，表现在皮肤上容易有头脱皮的症状，从而出现脚趾间脱皮的情况。
建议患者及时就医，明确病情后，在医生指导下进行对症治疗。