患吃猪肉后，体内会产生一种叫做LgE的反应素，过量的LgE能和一种含多种过敏递质的肥大细胞结合食物过敏尚无有效办法.防止食物过敏，惟一的办法就是避免食入引起过敏的食物。
多数的过敏是对于蛋白质的过敏，也就是说可能对于某些蛋白质不适应造成的，猪肉同样也是一种蛋白质，而且是一种高蛋白的食物。也可能是吃猪肉后，体内会产生一种叫做LgE的反应素，过量的LgE能和一种含多种过敏递质的肥大细胞结合，食物过敏尚无有效办法，防止食物过敏，惟一的办法就是避免食入引起过敏的食物。
过敏的现象，建议到正规的医院做个过敏原的检查，判断自己都对于那些食物过敏让自己尽量的少接触过敏原，防止由于二次接触增加病情让自己越来越严重，不要有太多的顾虑，到正规的医院是可以完全可以的。
皮肤老是过敏首先要引起重视，可以去当地的地区人民医院，检查过敏原，避免与过敏原接触，可以起到治疗作用。另外，对症处理，可以通过局部用药或者口服给药的途径。也可以静脉注射促进组织黏膜修复的药品。
导致啤酒过敏的是制造啤酒的主要成分大麦，白酒属于蒸馏酒，啤酒和红酒属于发酵酒，蒸馏酒和发酵酒里面成分含量差别很大，可能是对发酵酒中某些成分过敏。饮食注意清淡，远离过敏原，多吃点蔬菜水果。
