麦芽有消食健胃的功效.短参有清热生津的功效.生薏米偏寒凉，利水渗湿最在行，可以去湿除风、清热排脓、除痹止痛，对小便不利、水肿、脚气和风湿疼痛等效果显著。熟薏米擅长健脾止泻。薏米最简单的食用方法是将炒过的薏仁当茶泡水喝，或是将炒熟的薏仁磨碎，每天服薏仁粉。短参麦芽薏米可以煮水给小孩喝。但不要多喝。
薏米和红豆有一定的减肥功效，但是红枣则没有减肥的作用。薏米有健脾利湿、清热排脓、美容养颜功能。而减肥的功效，这是利用薏米仁健脾祛湿的作用来实现的。红豆气味甘、酸、平、无毒，归肺、心、脾经，有疏风清热、燥湿止痒、润肤养颜的功效。其内服有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人比较适合。
山楂是一种不错的开胃食物，吃法有很多，比如泡水喝等，另外还可以和麦芽放在一起煮水喝，功效更是强大，可以助消化、降血糖、催乳、回乳等，另外还可以治疗小儿腹胀、不消化等不良症状，效果很好。
喝麦芽水三至五天就可以回奶。
正常情况下，生麦芽泡水可以起到预防乳腺炎和，缓解乳房胀痛的作用，不会产生副作用。在服用生麦芽泡水的时候可以同时服用维生素B6。若是乳房胀痛比较严重时，可以挤出些乳汁来缓解乳房胀痛。
此外，需要注意饮食清淡，不吃油腻，易上火的食物，多吃新鲜的蔬菜和水果，避免剧烈运动，多注意休息。
薏米和绿豆煮水可以去湿，减轻湿疹，绿豆和薏米都属于种子类的食物，绿豆本身具有清热利湿、解毒凉血、润肠通便的功效。而薏米具有健脾渗湿、利水消肿、排脓清热的作用。两种食材的营养价值可以起到互补作用，不但可以加速身体内水分的排除，又可以缓解体内堆积的热毒。
吃薏米对去斑有一定的效果，薏米中含有一定量的维生素E和胡萝卜素、维生素A等物质，可以抗击自由基，增强皮肤抵抗力，具有淡化色斑的作用。可以将薏米煮至开花，盛出加入适量蜂蜜调味即可。