脑梗病人吃新鲜蔬菜、水果，适当食用瘦肉、鸡蛋等有助于恢复。
另外，对于脑梗病人，也要遵医嘱通过服用抗血小板聚集的阿司匹林，同时可以口服一些其他的他汀类药物来稳定斑块和降脂治疗。
如果出现高血压、糖尿病、高血脂等情况，需要及时遵医嘱采取相应的药物。这样可以在适当的范围内进行调节，从而帮助脑梗病人的康复。
脑梗可以吃各种杂粮，如绿豆、小米、玉米、豆类。各种新鲜以及大蒜、水果、山楂鱼、香菇、淡菜、脱脂奶、精猪肉、植物油等，可多吃上结含碘丰富的食物，如海带紫菜、虾米等，碘可减少胆固醇在动脉壁沉积、防止动脉硬化的发生。
脑梗想要恢复快要控制摄入富含脂肪胆固醇的食物，比如奶油，动物内脏，动物脑以及，各种蛋糕和糖分。需要选择低脂肪的食品，如酸奶，豆类，鸡蛋，蛋清，瘦肉，鱼类等，应注意增加纤维素，维生素的摄入，可以让脑梗恢复的快一点。
脑梗死的患者推荐低盐低脂饮食，如合并糖尿病则应该严格的低盐低脂糖尿病饮食。蔬菜一般推荐绿色粗纤维的蔬菜，如伴有糖尿病的患者，应尽量少吃土豆、莲藕、山药等富含淀粉的蔬菜，以避免血糖的波动。
脑梗死病人只要没有饮水呛咳后遗症，并且没有合并高血压、高血脂、高血糖等并发症，也不是什么都可以吃，仍然要清淡饮食，营养均衡、不挑食就是好的。但是，就该给予相应的饮食，比如高血压、高血脂的人，应该清淡、低盐低脂饮食，就是不要大鱼大肉的吃，不要吃的太咸。