胃镜下胃息肉切除术的饮食，取决于息肉的大小和数量。如果息肉较小，一般需禁食24小时左右可以进食，可以选择凉性流质食物，饮食宜以由清淡、流质、半流质为主，一周左右即可恢复正常饮食。
对于较大的息肉切除，饮食控制较多，如胃间质瘤切除较大，容易出现穿孔，需要禁食和胃肠减压，减压2-3天后逐渐进食清流、流食、半流食，维持半流食2周左右即可过渡到正常饮食。
胃息肉切除后饮食注意如下：
胃息肉是指胃黏膜表面长出的突起状乳头状组织，分为增生性息肉，炎症性息肉和腺瘤性息肉。较小的胃息肉切除后需要禁食24小时左右，以清流食、半流食为主，然后一周左右可恢复正常饮食；较大的胃息肉切除后，不仅需要禁食还要胃肠减压2-3天，然后再以清流食、半流食为主，大概2周后能恢复正常饮食。
术后，患者应当注意多休息，避免过度劳累，保持心态平和，不要有太大的精神压力，有利于身体恢复。
一般情况下，胃息肉术后患者应先禁食，然后再过渡到清淡饮食，具体内容如下：
在胃息肉术后，患者的胃肠道功能可能会受到影响，因此，在手术刚结束后，患者应禁食，以免加重胃肠道的负担。在禁食结束后，患者可以适当地吃一些清淡、易消化的食物，如米粥、烂面条等，要避免食用辛辣刺激性、油腻的食物，以免对胃肠道产生刺激。此外，患者要注意控制食用量，可以少食多餐。
胃息肉切除后饮食注意事项如下：
患者在切除胃息肉后，需要禁食一天后才能吃东西，注意不要食用粗糙的食物，避免存留在胃中无法消化，患者在术后可以先吃流食，身体逐渐恢复后才可正常进食。如果胃间质瘤切除较大，会导致发生穿孔的情况，且需要采取胃肠减压的方式缓解，一般进食半流食两周左右就可恢复正常。
建议患者在术后注意多休息，适当进行锻炼，术后不得暴饮暴食，不要抽烟喝酒。
胃部息肉是一种良性的疾病需要切除进行治疗，单发息肉一般可以在门诊胃镜下进行电切术或者套扎术，但是术后要注意腹部症状，以流质饮食为主，部分患者容易出现胃出血。对于多发息肉或体积较大的息肉，应选择开放手术，切除部分胃组织，术后应注意预防感染，给予静脉补液、定期换药、拆线等支持性治疗。胃息肉是一种癌前病变，胃镜检查发现胃炎一定要及时治疗，检查是否有幽门螺杆菌感染。