胰腺炎食谱怎么搭配

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胰腺炎食谱怎么搭配
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刘正新 主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院内科 三级甲等
擅长:长期从事内科消化专业临床工作,具有较丰富的临床经验...
胰腺炎患者要注意饮食调理,食谱搭配可以参考下列情况:
在胰腺炎的治疗期间,患者要注意饮食,平时早上可以喝一些小米南瓜粥,可以起到很好的保护胃的作用。午饭可以吃米饭、面条等,也可以吃熟透的蔬菜,不过尽量避免吃油腻、油炸的食品,晚上可以多吃一点瘦肉粥。此外还需要在平时的生活中尽量避免吃得太饱,最好是七到八分饱,吃东西要细细的咀嚼,尽量避免吃得太饱。
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胰腺炎患者要注意饮食调理,食谱搭配可以参考下列情况:
在胰腺炎的治疗期间,患者要注意饮食,平时早上可以喝一些小米南瓜粥,可以起到很好的保护胃的作用。午饭可以吃米饭、面条等,也可以吃熟透的蔬菜,不过尽量避免吃油腻、油炸的食品,晚上可以多吃一点瘦肉粥。此外还需要在平时的生活中尽量避免吃得太饱,最好是七到八分饱,吃东西要细细的咀嚼,尽量避免吃得太饱。

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擅长:长期从事内科消化专业临床工作,具有较丰富的临床经验和较高的理论水平,对于胃肠病方面有较深的研究。从事消化内窥镜工作十余年,能熟练的进行各种内镜的诊断及治疗。主要科研方向是消化道肿瘤的早诊早治的临床和基础研究。

胰腺炎一周食谱一般需要注意清淡饮食、流质食物。
急性胰腺炎的病人要注意禁食症。在缓解期间,流食的食物一般要一个多月,而胰腺炎患者只能吃一些比较简单的食物,比如粥、小米粥、挂面、白面粥等,但是要注意吃的东西,要看肚子的反应。如果病情复发,又会有腹部疼痛的情况,可以适当控制进食量和禁食。还有就是不要吃油腻的食物,比如蔬菜和水果。

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胰腺炎食谱三餐搭配如下:
胰腺炎的饮食建议:早上可以吃小米南瓜粥来改胃,可以起到很好的保护胃黏膜的作用。中午可以多吃米饭,面条等,也可以吃些新鲜的青菜,不过要注意避免食用油腻的食物,例如:肥肉,花生,芝麻等;晚上可以喝皮蛋瘦肉粥。
此外,还要避免吃得太多,每餐7-8分饱就可以,还要注意少食多餐,细嚼慢咽。

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应选择富含营养,易消化,少刺激性、低脂肪的饮食。具体内容如下:
可多吃黑芝麻、胡萝卜等,有助于改善少食淀粉而造成的乏力症状,并降低血糖。忌油腻性食物以及高动物的脂肪食物,如肥肉、羊肉、肉松、贝类、花生、芝麻、油酥、点心等,以免引起胆汁过度分泌,加重病情。忌酸麻辛辣刺激食物,如葱、蒜、姜、花椒、辣椒等,以免刺激胃肠道从而加重病情。可配合具有软坚散结、疏肝理气的食物,如山楂、麦芽、海带、海藻、紫菜等。

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一般情况下,急性胰腺炎患者出院后15天饮食可以多吃新鲜蔬果、补充蛋白质、清淡饮食。具体分析如下:
1.多吃新鲜蔬果:建议患者可以选择苹果、桃子、香蕉、萝卜等。苹果可以清洁消化道促进食物消化,时间长了它还可以减少肝脏和肾脏疾病的发生。
2.补充蛋白质:如鱼、鸡蛋、瘦肉等,鸡蛋可以只吃蛋清不吃蛋黄。
3.清淡饮食:不要吃油腻、辛辣、高脂肪、高胆固醇的食物。

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急性胰腺炎初期要注意饮食、消化道减压,进行药物治疗。
如果急性胰腺炎腹痛症状缓解,淀粉酶检测结果正常,可以逐步转到流质饮食,流质饮食要以清淡的食物为主,比如米汤,面汤。可以吃一些蔬菜,比如青菜、土豆、莲藕等,但是要注意控制进食量,不要吃太多的东西。胆源性胰腺炎患者在恢复期需要做胆囊切除手术,以免发生胰腺炎后再次发作。

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