亚急性甲状腺炎可以吃南瓜，而亚急性甲状腺炎只有在有甲状腺机能不正常的情况下才会吃。
比如甲亢期要注意碘的摄入，甲减期间要注意适当的碘盐和低脂肪的膳食，而在这两段时间内，都可以吃到南瓜，因此，不管是亚急性甲状腺炎还是在甲状腺的哪个阶段，都可以吃南瓜。不过也不要吃太多的东西，吃得太多也会引起一些副作用。
甲状腺炎甲减可以吃南瓜，因为甲状腺炎甲减并没有什么饮食禁忌，甲状腺功能减退症的患者一般会出现各个系统低代谢的症状，所以要注意补充甲减患者的营养，南瓜中含有丰富的维生素和纤维素，可以缓解甲减患者的临床症状。甲状腺炎甲减患者没有饮食方面的禁忌，建议患者多吃一些清淡的食物，但是在此之前，饮食要清淡一些，因为甲状腺功能减退症患者的消化功能比较差，所以要多吃清淡的食物。
亚甲状腺炎是一种与病毒感染有关的甲状腺炎症。
亚甲状腺炎可以多食用高维生素、蛋白质、适量糖分的食物。以清淡易消化的食物为主，可以多吃生梨、生藕、鸡肉，甲鱼、少食用高盐高脂的食物，如油煎、烧烤、火锅等食物。建议少吃多餐，避免暴饮暴食的情况，每天要喝2000毫升左右的水，可以利于排尿排毒，适当运动对身体有帮助。
一般来说，亚甲状腺炎的症状表现有以下：
亚甲状腺炎是非化脓性甲状腺炎，属于疼痛性甲状腺疾病中发病率最高的疾病。亚急性甲状腺炎最典型的症状表现s颈部甲状腺区的疼痛，呈放射痛，延伸至耳后、头部等，严重时患者可能出现发热情况，建议患者尽快治疗。
患者在日常生活中应当饮食清淡，不吃刺激性食物，多吃富含钙质的食物，不要吃刺激和油腻的食物，并加强身体锻炼，注意保暖。
亚急性甲状腺炎不严重。
亚急性甲状腺炎是一种与病毒感染有关的甲状腺炎症，属甲状腺炎范畴，就是考虑到和病毒感染相关，有自限性甲状腺炎。亚急性甲状炎主要发生于儿童和青少年时期。病人发病后，通常可出现颈部酸痛，甲状腺增大，同时发烧，且处理上较为简单，只要遵医嘱，服用非甾体抗炎药。另外对于一些特殊类型的亚急性甲状腺炎患者，可能会出现甲亢等情况，这些都容易引起病情加重，需增加激素治疗。