糖尿病饮食的注意事项有哪些

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糖尿病饮食的注意事项有哪些
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孙香兰 副主任医师 山东省立医院内科 三级甲等
擅长:内分泌常见病的诊治。
糖尿病饮食的注意事项有不要暴饮暴食,要根据患者身高、体重、体型、劳动强度,来计算一天总的摄入热量。
糖尿病饮食要严格的限制每天的摄入量,比如粥,不能煮得过烂或者过稠的粥,患有糖尿病的人要做到按时、定量、细咀嚼,同时要养成先吃素再吃主食的好习惯,三餐要有一定的节制,不要饿着肚子,糖尿病饮食建议在营养师指导下执行。
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糖尿病饮食的注意事项有不要暴饮暴食,要根据患者身高、体重、体型、劳动强度,来计算一天总的摄入热量。
糖尿病饮食要严格的限制每天的摄入量,比如粥,不能煮得过烂或者过稠的粥,患有糖尿病的人要做到按时、定量、细咀嚼,同时要养成先吃素再吃主食的好习惯,三餐要有一定的节制,不要饿着肚子,糖尿病饮食建议在营养师指导下执行。

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糖尿病饮食干预如下所示:
1.合理膳食,均衡营养。每天吃适量的谷类、肉类、蔬菜、豆类、水果和牛奶,少吃脂肪、油、盐、糖和零食。达到全面均衡的营养。即要求每天吃五种食物,包括谷类、蔬菜水果、肉蛋类、奶豆类、油脂类。平均每天要吃12种以上的食物,每周25种以上。糖尿病患者比正常人更需要全面的营养。主食的粗细要搭配,副食的荤素要搭配。
2.粗细粮混合。粗粮主要包括谷类、杂豆类和块茎,平均每天谷类、薯类、杂豆类要食用3种以上,每周5种以上。选择粗粮代替细粮作为主食,可以控制餐后血糖,增加饱腹感。主食最好是粗粮细粮搭配。日常主食总量的一半是粗粮和杂豆。

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对于糖尿病患者,饮食上要做到均衡饮食,即控制总热量,尽量做到谷物、肉类、牛奶、蔬菜、水果的种类,以获取均衡营养,建议多吃黄瓜、西红柿、青菜、芹菜等蔬菜,水果如柚子、猕猴桃、草莓、青苹果,蛋白选择优质蛋白,如牛肉、牛奶、鱼类等主食,可以选择玉米面,芥麦面燕麦面等粗粮。控制热量,合理安排饮食,少吃多餐,多吃高纤维食物,饮食以低盐低脂低糖为主。

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糖尿病患病期间,要注意饮食,每天要控制总热量,少吃一些含糖量较高的食物。比如汽水果汁或者甜面酱等,这些都要少吃。平时避免暴饮暴食,注意要少量多餐。多吃蔬菜水果。

潘永源主任医师内科首都医科大学宣武医院已帮助用户:0
擅长:糖尿病 甲亢 甲减 妊娠糖尿病 高血压 骨质疏松 高尿酸血症 肥胖 更年期综合征

糖尿病饮食治疗原则如下:
1、控制总热能是糖尿病饮食治疗的首要原则。保持正常体重或略低于理想体重为宜。肥胖者一定要减少热能的摄入,瘦人可以适当增加热能来增肥。
2、供给适量的碳水化合物。碳水化合物不要控制的太严格。糖应占总热能的60%左右,每日食物摄入量可为250g-300g,肥胖宜为150g-200g。谷物是日常生活中热能的主要来源,每50克大米或白面粉提供约38克碳水化合物。
3、提供充足的食物纤维。膳食纤维可以降低空腹血糖、餐后血糖,改善糖耐量。其机理可能是膳食纤维可以吸收水分,从而改变食物在胃肠道的传输时间。因此,糖尿病饮食中应增加膳食纤维的量。

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对糖尿病饮食的误解如下。
1.饥饿疗法。糖尿病患者要保持标准体重,摄取符合标准体重和活动强度的食物量。采用饥饿的方式会消耗自己的物质,导致体重下降和代谢障碍。时间太长会导致营养不均衡,对糖尿病不好。
2.糖尿病食品和无糖食品可以随便吃。其实糖尿病饮食是指膳食纤维高的食物,如荞麦、燕麦等。这些食物需要很长时间消化,但最终会变成葡萄糖。
3.糖尿病饮食可以多吃副食,少吃米饭。肉、蛋、鱼富含蛋白质和脂肪,在体内可以变成葡萄糖。虽然含糖量不高。会引起脂肪过度分解、酮症,甚至酸中毒。

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