病毒性脑炎病人饮食上按时就餐，戒吃辛辣、油炸、烟熏食物如烧烤等，不吃过酸、过冷等刺激强烈的食物，不饮酒，少饮浓茶、咖啡等。多吃素菜和粗纤维食物。此外保持精神愉快和情绪稳定，避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。同时还需要注意劳逸结合。
脑膜炎患者实际上可以吃很多水果，但最好是吃新鲜水果的季节，不吃淡季水果，香蕉和甜瓜都是非常好的水果，可以补充足够的水分，当然还有更多每天喝水。将新鲜苹果加入果汁也是一个不错的选择。因为苹果汁含有大量的维生素C，它可以帮助们补充体内所需的营养素，也可以中和体内的一些毒素。
想要诊断为脑干脑炎，须结合病人病史，体检、对应辅助检查方可诊断。通常可在头颅上进行磁共振检查，若病人有脑干之病灶，经头颅磁共振检查，特别是平扫+强化检查，可在病人脑干上找到某些病灶。另外还有就是脑嵴液和血液等相关的检查和分析也非常重要，因为这些都能够对脑干脑炎做出明确的诊断。另外，需配合病人脑脊液检查，例如可采用腰椎穿刺的方法，留脑脊液作相应检查。在脑嵴液中也会有很多病毒或者蛋白成分，这些都可能导致出现脑膜炎等并发症。如病人的颅内压相对较高，细胞素相对较多，接着病人生化，特别是脑脊液有异常现象，通过检测相应抗体，并对部分细菌进行了培养，病人配合头颅磁共振之检查，它可诊断为脑干脑炎。
想要预防脑炎，还应该从提高自身的抵抗力上做起。平素应该适当运动，多吃新鲜的蔬菜和水果，优质蛋白饮食，如鸡蛋，瘦肉，牛奶等，只有抵抗力提高了，才能避免外邪的入侵。细菌和病毒，广泛的存在于大自然中。当人体的抵抗力下降的时候，细菌和病毒就入侵人体，导致了疾病的出现。所以想要预防脑炎，预防其他疾病的出现，还应该从自身做起。
脑炎可以通过核磁或者CT来检查，也可以通过物理检查，平时一定要注意保暖，避免着凉，以免病情的加重，还要密切观察自己的身体情况，有什么问题及时和医生沟通，平时可以多喝些白开水，保持充足的睡眠，还要保持室内的空气流通。