高血压患者少食动物脂肪、不食动物内脏等，少吃甜食，吃低热量，低脂肪，低胆固醇食物，少吃动物性蛋白及辛辣食物，要低脂肪、低盐饮食，多吃一些含维生素丰富的蔬菜、水果等，平时注意休息，不要太劳累。
一般情况下，高血压禁忌的食物如下：
番薯、干豆类或味重的饼干类等食物，五花肉，排骨肉，鲶鱼等富含脂肪的食物，竹笋，玉米等纤维较硬的蔬菜，说葱，芹菜等刺激性强的蔬菜，咖喱粉，酒精，咖啡等辛辣刺激性的食物。这些食物都不利于患者的病情恢复及身体健康，因此，高血压患者要少吃此类食物。
日常生活中，患者要保持轻松、愉快的心态，避免紧张、愤怒等情绪刺激。
高血压的人最好不要吃辣椒，因为吃了太多的辛辣刺激，会引起神经兴奋，血压升高。
此外，高血压的人也不能吃各种咸菜，因为咸菜中含有的一些会引起血压上升的物质。另外，患有高血压的人要避免吃一些纤维硬的蔬菜，比如竹笋、豆类等，这些蔬菜纤维比较难消化，对高血压也有一定的影响。
如果患者出现明显的不适症状，需要使用降压药治疗。
高血压的饮食禁忌主要有忌食辛辣刺激的食物、高油脂食物、高钠食物等。
高血压是一种以体循环动脉压升高、周围小动脉阻力增高，同时伴有不同程度的心排血量和血容量增加为主要表现的临床综合征，患者通常需要忌食辛辣刺激的食物，比如咖啡、红酒、白酒等；同时建议忌食高油脂食物，比如肥肉、红烧肉、回锅肉等；此外建议忌食高钠食物等，比如腌肉、咸鱼、咸菜等。
有高血压和糖尿病病史，饮食方面保养主要是要注意避免高脂肪和咸食及甜食，也主要是控制热量的摄入，控制肥胖等，没有特别禁忌绝对不能进食的食物，饮食管理和运动对以上疾病都很重要，控制体重和控制每天的摄入的总热量，是控制血糖和肥胖等的重要措施，加强运动很重要，注意规范用药。
在生活水平不断提高的今天，高血压病的病人日益增多，因此，控制高血压显得尤为关键，因此，高血压患者在饮食方面需格外重视，第一，控制食盐摄入量，因此，腌制食品还是不吃为好，还是吃得太咸了，少食咸菜、腌制肉类等。还要忌食含油量多的食品，少食肥肉、鸡皮、鸭皮、油炸食品、猪油、奶油等，可使用植物油代替动物油，烹饪以蒸煮、凉拌取代煎炸红烧，食用青菜水果，同时食用粗粮如燕麦等，还要注意适当休息，忌劳累过度、戒烟限酒。
此外，高血压如果比较严重，则可以按医嘱服用氢氯噻嗪、呋塞米等药物进行治疗。