检查乙肝五项是可以喝水的，进行乙肝五项检查通常是抽血做血清学免疫学检查，主要包括表面抗原，表面抗体，e抗原，e抗体以及核心抗体。乙肝五项的检查可以帮助筛查有没有乙肝病毒的感染，同时也可以评估一下乙肝疫苗接种以后抗体的产生情况。
抽血可以测乙肝五项和肝功能的。但是肝功能的检查和乙肝五项检查是两个检查项目，肝功能的检查是看肝脏有无损伤，转氨酶等是否异常，而乙肝五项是看是否感染乙肝。所以查肝功能并不能知道乙肝五项结果。如果要明确是否感染乙肝，还要做个乙肝五项检查。
检查乙肝5项抽血检查，之前是可以喝水的。但是要注意休息前一天休息好，不要劳累。过度劳累、熬夜、做剧烈运动等都有可能引起肝功能异常波动，而影响检查结果的准确性。
乙肝五项是用来检测是否感染乙肝病毒或评价是否需要注射乙肝疫苗或评判注射疫苗效果的检查项目，是通过采集静脉血进行检测，一般不需要空腹，常见分为国产试剂检查和进口试剂检查，区别主要是国产试剂检查项目只有阴性阳性的区别，进口试剂检测项目有具体的数字滴度水平显示，更利于评判病情，国产试剂一般35-55元，进口试剂一般200-350元。
乙肝五项主要是抽血检查的。乙肝五项检查是为了筛查乙肝病毒感染，目的是要看乙肝有没有病毒复制以及乙型肝炎的情况。可以早上去做检查，下午就可以出结果。平时多注意生活饮食作息习惯。
对于乙肝五项的检测是需要空腹做检测的，因为吃完东西以后就会影响检测的结果，吃完东西以后，血液也是比较粘稠，身体也是比较热的，会影响到检测的一个准确度，12点之后也不要在喝水了。