乙肝患者可以吃韭菜的，但是在急性期可能有胃肠功能消化不良的时候，这段时间内就不要吃韭菜，因为它会刺激胃酸，造成恶心呕吐感加重，乙肝患者积极治疗，家庭也要做好防护措施。
乙肝病人的饮食是需要多吃一些新鲜的蔬菜和水果，吃韭菜是没有问题的，韭菜是很好的蔬菜。如果出现了明显的肝脏功能不正常，明显的黄疸，是需要控制蛋白的摄入。乙肝病毒携带者在平时的饮食当中是不能吃过分油腻的食物，因为过分油腻的食物容易导致脂肪肝形成。
对于有乙肝感染患者尽量少吃辛辣刺激、腌制类等食物。
乙肝患者避免吃过于辛辣，刺激，生冷，油腻，同时避免吃发霉食物，还需少吃腌制食品，如腊肉、腊肠、泡菜等，避免喝酒，最好戒烟戒酒。其次，平常可多吃新鲜的蔬菜和水果，补充优质蛋白质，如瘦肉、牛奶。除饮食之外，应注意休息、劳逸结合、生活饮食要有规律，要避免过度劳累、注意保暖、避免受凉受寒、平常要增强免疫力。最后，每年随访肝功能、乙肝五项、病毒载量和肝脏彩超，应每半年一次，一旦出现异常，尽早到医院就诊治疗。
一般情况下，乙肝患者能吃阿胶糕，但需注意，应适当吃，具体内容如下：
阿胶是一种治疗气血不足的中药，是一种滋补气血的中药。有血虚者服用阿胶糕，阿胶糕不适合用来治病，乙肝的人可以服用阿胶糕，建议患者在医生的指导下吃阿胶糕，以免对身体造成不良影响。乙肝患者平时应做好个人的卫生护理，还应保持良好的心态，有利于身体健康。
乙肝患者可以服用三七粉。
三七粉以活血化瘀为主，对乙肝患者来说，适量服用三七粉，能增加肝脏供血，同时乙肝患者在平时应该注意休息，增加营养，不熬夜，忌饮酒、不可过度疲劳，应经常复查肝功能，乙肝五项、乙肝病毒DNA和肝脏彩超或ct。在临床上会观察到很多慢性肝病都存在不同程度的肝功损害，其中包括肝纤维化、脂肪肝等疾病。发现肝功能异常，应及时住院诊治，必要时抗病毒治疗，只有抗病毒，才能防止肝炎反复发作，为了防止肝硬化、肝癌的发生。在日常工作中，很多人都会出现乏力、厌油等情况，这些症状可能与肝纤维化有关，这就需要进一步检查肝病。因此定期复查就显得至关重要。若病人出现无力，厌油等症状、食欲下降常表明反复发作，还应定期到医院就诊。
乙型肝炎病人不能吃发霉、不干净的食物。
发霉、不干净的食物含有大量的细菌，会对肝脏造成一定的伤害。其次，乙型肝炎病人最好不要食用罐头、瓶装饮料、咸菜等，因为这些饮料中含有大量的防腐剂，会对肝脏造成不好的影响。最后，乙肝患者不能吃高糖、高脂肪、油炸、刺激性的食物，因为它们含有高热量，不易消化，从而增加肝脏的负担，从而导致病情恶化。乙肝的人在日常生活中要注意多吃新鲜的蔬菜和水果。