可吃些如鲨鱼、海马、鲈鱼、核桃、麦芽、韭菜、苦瓜，谷类（大米、面粉）及瘦猪肉、鸡、鱼、虾、蛋和豆制品、蔬菜、水果等。膳食要合理搭配，注意碳水化合物、脂肪和蛋白质的比例，要以碳水化合物为主，脂肪和蛋白质的量要适宜，要食用宜消化的蛋白质，如瘦肉、鸡蛋和鱼、要采用合理的烹调方法，以煮、炖、熬、蒸、溜、氽等方法，不要用油煎、炸、爆炒等方法，防止胰腺过度的分泌胰腺。
以碳水化合物为主，脂肪和蛋白质的量要适宜。要食用宜消化吸收的蛋白质，如瘦肉，鸡蛋和鱼，采用合理的烹调方法，可以用煮，炖，熬，蒸，溜，氽等，不要用油煎，炸，爆炒等方法。防止因食物油脂过多而使胰腺过度的分泌胰腺。
从医学的角度来讲，建议患胰腺癌的人在饮食方面，多以清淡、营养的流食为主，少食多餐。可以多食用香菇、西兰花、胡萝卜、山药、黑木耳以及各类青菜，也可以适量地食用鱼肉、瘦肉，但是不要暴饮暴食，有节制有计划地吃。还要杜绝抽烟、喝酒等的不良嗜好。可以适当地运动，有助于增强自身的抵抗力。
胰腺癌不易消化的水果不能吃。病人有患了胰腺癌的病情了，那看有进行过手术治疗，那手术后常规是要进行放化疗是会比较好的。但因为放化疗的副作用较大，对身体上会有很大的伤害，那可在放化疗期间同时结合上中医的辨症来进行对症治疗的，这样也是会有很好的效果的。
癌症晚期，那么在饮食方面是需要合理地进行调解的。水果方面可以多吃一些平性的水果。那么例如苹果香蕉等都是可以的。过于热性的水果或者是过于凉性的水果。是不太建议，吃太多的。那么平时的饮食也是需要清淡为主，多吃高蛋白的食物。
一定要避免吃易产气的食物，辛辣刺激的饮食，进食糖、蛋白和脂肪的比例要适宜，其中以糖类为主。不喝碳酸饮料等，要多喝水，少食多餐，应多进软食、少渣以及低纤维等诸如此类的食物。