在饮食方面需要高蛋白的食物，比如瘦肉，蛋，鱼肉等，可以促使骨痂的形成，高钙的食物可以多吃，比如虾皮苋菜等，可以缩短恢复的时间。饮食原则以清淡为主，如蔬菜，蛋类，豆制品，水果，鱼汤，廋肉汁等，忌食酸辣，燥热，油腻，尤不可过早给以肥腻滋补之品。
如果是肋骨骨折，可以多食用动物肝脏、海产品、蘑菇、麦片、芥菜、乳酪等。
不过，不能只食用富含钙的食品，要注意营养平衡，这样可以促进伤口的恢复。在日常生活中可以多食用一些富含胶原蛋白的猪脚，这种东西对于骨头的恢复很有帮助。在这个时期，要避免食用辛辣、刺激性的食品和酒精，否则会对骨头的修复造成一定的伤害。
一般情况下，患者脊柱骨折手术后吃什么药材食补，需要根据手术时间来定，具体分析如下：
1、术后一到两周以内：可以用三七、当归、肉鸽共同炖煮熟烂，然后以汤肉并食的原则，来补充营养和促进骨折端瘀血肿胀的吸收。
2、术后2到4周内，可以应用当归、骨碎补、续断，以及新鲜的猪排或是牛排，共同炖煮一小时以上，然后肉和汤共同食用。
骨折患者没有吃什么最好的说法，一般多吃蛋白质含量高的食物，有利于骨折患处伤口的愈合和骨质的修复，如豆腐、鸡蛋、瘦肉、牛奶等。
多吃富含多种维生素成分的蔬菜水果，促进营养物质的吸收，避免术后卧床期间身体机能的下降。尤其是老年人和儿童等，应适当补充钙质和维生素D，提高骨密度、骨骼质量。
此外，康复阶段可以尝试每日做保健操，改善关节活动能力与肌肉力量。
通常来说，肋骨骨折吃以下食物最好，具体分析如下：
骨折后的饮食习惯都是相同的，在骨折的早期，可以选择清淡、容易消化的食物，否则会影响到骨折的愈合。在这个过程中，可以多喝一些蔬菜、水果、动物内脏、骨汤、鱼汤等。这种食物富含蛋白质，有利于骨折病人的生长和恢复，睡觉时患者可以采取仰卧位或者是未受伤侧，这样可以避免疼痛。