含铁的食物蔬菜和水果有哪些

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我前几天去医院检查说是让我在生活中,多吃一些含铁的食物蔬菜和水果不知道有什么,含铁的食物蔬菜和水果有哪些?
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龚新宇 副主任医师 中日友好医院内科 三级甲等
擅长:内科、心血管疾病
含铁高的蔬菜水果有黑木耳,菠菜,杏、桃、李、葡萄干、红枣、樱桃,核桃,花生米,各种豆类食品,鸡蛋黄,动物内脏,猪血。建议要同时搭配一些新鲜的蔬菜和水果一起食用,因为新鲜的蔬菜水果当中含有维生素c比较多,可以促进铁吸收。补铁过程中,平时尽量少喝茶叶,因为茶叶中含有鞣酸,抑制铁吸收。
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含铁高的蔬菜水果有黑木耳,菠菜,杏、桃、李、葡萄干、红枣、樱桃,核桃,花生米,各种豆类食品,鸡蛋黄,动物内脏,猪血。建议要同时搭配一些新鲜的蔬菜和水果一起食用,因为新鲜的蔬菜水果当中含有维生素c比较多,可以促进铁吸收。补铁过程中,平时尽量少喝茶叶,因为茶叶中含有鞣酸,抑制铁吸收。

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分为动物性补铁的食物和植物性补铁的食物,动物性补铁的食物如肉,动物的肝脏,海蜇,虾。肉类又包括鸡肉,牛肉,鸡蛋等等,这些都是含铁比较高的动物性食物。植物性食物含铁比较高的,如香菇,木耳,海带,芝麻,菠菜,紫菜,水果类如樱桃等等。

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寒性的食物有很多,最常见的五种水果有柚子、香瓜、苹果、番茄、椰子,最常见的五种蔬菜有韭菜、苦瓜、莲藕、紫菜、竹叶菜,们的营养成分都很高,各种有着不同的作用,但都不宜食用过量,会给肠胃造成伤害。

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瓜类水果(如西瓜)所需要的消化时间最短,蔬菜类(如冬瓜)所耗时间最短,其次为茄果类蔬菜(如番茄、茄子),之后是叶类蔬菜(如菠菜、小白菜)和十字花科类蔬菜(如西兰花),牛奶、豆浆等流质蛋白质食品比较容易消化。

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凉性水果有梨、火龙果、西瓜、柚子、橘子、柿子、香蕉、奇异果、葡萄柚、草莓等,这些水果偏寒性。凉性蔬菜比较多,有苦瓜、黄瓜、丝瓜、菜瓜、番茄、茄子、芹菜、紫角叶、生菜、芦笋等。月经期要注意保暖,忌食生冷,不要弄凉水,少食辛辣刺激性食物。不能剧烈运动,祝身体健康。

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含维生素B6的食物应该是白色的肉类,比如鱼肉,鸡肉,其次就是蛋黄,动物的肝脏,坚果以及豆类,在新鲜的蔬菜和水果里面,也含有比较丰富的维生素B6,比如卷心菜,菠菜,香蕉等。维生素B6是人体的一种重要营养物质,在人体内发挥着非常好的生理作用,如果出现了维生素B6的缺乏,会引起身体的生理功能障碍。

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