什么不能和木耳一起食用

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我家宝宝特别喜欢吃木耳,听说很多食物混食会对身体有害,想了解一下什么不能和木耳一起食用?
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龚新宇 副主任医师 中日友好医院内科 三级甲等
擅长:内科、心血管疾病
木耳不能和富含维生素K的食物一起吃。木耳能减低血液黏稠度,能抑制血小板凝集,是天然的抗凝剂。维生素K具有凝血作用,对于血液凝集起着关键作用,所以二者不能一起吃。食物中豆类、蛋黄、胡萝卜、菜花、西红柿、菠菜、油菜、生菜等绿色蔬菜,苹果、梨等也含有维生素K。由于常吃木耳有抑制血小板凝集的作用,所以有出血性疾病的人要慎食。新鲜木耳含有卟啉物质,之后经日光照射会引起日光性皮炎,所以不要吃新鲜的木耳。
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木耳不能和富含维生素K的食物一起吃。木耳能减低血液黏稠度,能抑制血小板凝集,是天然的抗凝剂。维生素K具有凝血作用,对于血液凝集起着关键作用,所以二者不能一起吃。食物中豆类、蛋黄、胡萝卜、菜花、西红柿、菠菜、油菜、生菜等绿色蔬菜,苹果、梨等也含有维生素K。由于常吃木耳有抑制血小板凝集的作用,所以有出血性疾病的人要慎食。新鲜木耳含有卟啉物质,之后经日光照射会引起日光性皮炎,所以不要吃新鲜的木耳。

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木耳不能和萝卜一起食用,否则容易导致过敏的现象发生。木耳也不能与麦冬一起吃,否则会引起胸闷的症状发生。而且,木耳也不能与海螺、田螺一起吃,否则会容易导致食物中毒。

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木耳是不能和萝卜一起食用的,萝卜中还有比较丰富的水分,而木耳中含有比较丰富的去黑元素,木耳和萝卜一起吃容易引发皮肤过敏现象。对于过敏体质的人群来说,更容易引发皮炎。

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木耳菜不能和豆腐、牛奶、酱油等一起吃。耳菜+豆腐:木耳菜属于弱酸性食物,而豆腐属于弱碱性食物,把豆腐和木耳菜搭配在一起吃,会发生酸碱化合反应,导致豆腐和木耳菜中原有的营养成分流失,所以二者分开食用。

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木耳和芹菜是可以一起吃的。木耳和芹菜的物质成分不仅没有冲突,而且两者的营养功效非常相似,是非常适宜搭配食用的两款食材。木耳和芹菜的铁含量都较高,两者搭配食用具有很好的补血止血的作用。

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虾可以和木耳一起吃。从食物的营养成分上来看,木耳性平,富含植物蛋白、多糖、维生素K以及钙、磷、铁等元素,而虾以动物蛋白、钙、磷、铁等营养元素为主,两者成分不相克,可以同食。

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