地瓜叶吃多不会致癌，叶子具有增强免疫力的功能，提高机体抗病能力，还可以促进新陈代谢，延缓衰老，降血糖，通便，利尿，升血小板，预防动脉硬化，组织细胞癌变，催乳解毒，保护视力，预防夜盲症的良好保健功能。
通常情况下，艾司唑仑是一种镇静安眠药。许多有睡眠问题的病人都会服用大量的药物。从目前的应用来看，无论使用多少次，使用多久，都不会导致癌症。
长期服用艾司唑仑会产生轻微的依赖性，这种药物在服用后不到一个小时内就会进入睡眠状态，持续5个小时，而老年人服用之后，由于药物的代谢比较慢，在第二天早上会出现轻微的宿醉感。
泡菜吃一碗到五碗会致癌，泡菜加工过程中会加入非常大量的盐，盐分中含有杂质，如亚硝酸盐，硝酸盐等，可能产生如亚硝酸胺等有害物质。长期大量的吃这样的腌制食品，重者会引起亚硝酸盐在体内遇到胺类化合物时，生成一种致癌物质亚硝酸胺。因而常吃腌制类食品对身体不利，可诱发癌症。
地瓜吃多了会导致烧心、腹胀、发胖等。
1、地瓜吃多了会刺激胃酸产生，胃里的酸水反流到食管，刺激食管，使人感到“烧心”；2、地瓜吃多了会刺激胃酸大量分泌，发生反酸症状。；3、地瓜中含有淀粉，饱腹感强，吃多了容易导致腹胀；4、红薯含有大量糖分，吃多了容易引起肥胖。
注意，如果地瓜出现黑斑则不要继续食用，另外，地瓜不宜多吃，不宜和柿子同时食用，否则可能导致胃结石。
红薯吃得过多会使人腹胀、打嗝。其次，红薯里含糖量高，吃多了可产生大量胃酸，使人感到“烧心”。
吃多了肯定是不好的，红薯含一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，胃由于受到酸液的刺激而加强收缩，此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松，胃里的酸液即倒流进食管，人就吐酸水了。同时，糖分多了，身体一时吸收不完，剩余的在肠道里发酵，也会使肚子不舒服。
地瓜中的钙需要大约4-5个小时才能被人体吸收，而午后的阳光可以促进钙的吸收。因此，吃地瓜后建议多晒太阳。同时要适量食用地瓜。
地瓜叶的副作用主要是有时会发生烧心、吐酸水、肚胀排气等现象。但是地瓜叶含有多种维生素和微量元素。轻微贫血者可以把地瓜叶当茶泡，另外对于高血压也有一定的辅佐治疗效果。