每天早时晨起床后空腹喝一杯柠檬水会引起胃肠不适，不宜摄入酸性或刺激性食物，可以选择白开水替代。酸性的柠檬多食伤胃，易影响消化功能。还有酸入肝，春天不宜多食，夏秋食用效果较好。
身体健康无不适的人早上空腹喝柠檬水对身体有益，可以清肠又可以减肥，人体经过夜间的睡眠，促进了新陈代谢，呈现体内缺水，血液浓缩的状态，此时喝柠檬水可冲洗消化道，促进肠道内毒素的排出，补充体液。柠檬中含有丰富的维生素C，具有淡化色斑，美白效果，增强人体免疫力。但胃酸过多的人，患有胃食管返流病，胃溃疡的人不能空腹喝，因其促进了胃酸的分泌，易加重这类病人的临床症状。
柠檬中含有柠檬酸，有机酸，可以促进胃液的分泌，帮助消化吸收，如果有消化不良，食欲不振的情况下，可以在饭前适当的喝点柠檬水，可以促进胃液的分泌，增进食欲。如果有便秘的情况下可以选择在早上空腹喝一杯柠檬水，可以促进肠胃的蠕动，帮助排出宿便，睡眠不好的人群，可以选择在睡觉前喝一杯柠檬水，可以舒缓神经，帮助睡眠。
早上空腹喝白开水对身体好，因为经过一晚上的水分蒸发，体内的水分逐渐减少了，早上是特别需要补充水分的。早上起床以后不要急于吃早餐，这样的话不仅可以补充晚上流失后的水分，还可以起到清理肠道的作用。
姜和红糖都是临床上比较常见的两种食材，其中姜有发汗解表，温中止呕等作用。口服姜糖水可以用于风寒感冒或者是胃寒、脘腹冷痛，恶心呕吐等症状。但是由于姜性味辛辣，如果空腹时口服，有可能会加重胃部不适的症状，长期空腹口服有可能会引起胃炎、胃溃疡等症状，所以不建议早晨空腹时喝姜糖水，建议在饭后半小时到一小时左右时间再进行口服。