麻雀属于一种鸟类，营养价值比较丰富。从中医角度来说麻雀性甘，味咸。具有补肾壮阳、祛风除湿的功效。对风湿、类风湿导致的腰膝酸软，肾脏亏虚导致的手足冰凉有一定的改善作用。从营养学角度来讲，麻雀之中含有大量的氨基酸和蛋白质，吃完之后不但可以促进新陈代谢，还可以为人体补充丰富的维生素，增强身体的免疫力。
有滋阴补肾、消肿解毒、散结、止咳祛痰的功效。用于治疗淋巴腺肿大、咽喉肿痛、疔疮肿毒等病症。还用于阳痿、风湿腰腿痛、劳伤疼痛、胃痛泛酸等病症的治疗，可以起到滋阴、祛风湿、制酸、止痛的功效。
麻雀肉可以有效的壮阳，适用于治疗男性阳痿的患者。还可以有效地益肺肾，有效的治疗气喘以及哮喘等疾病。而且可以有效的治疗大便秘结以及小便短赤的患者。而且含有丰富的脂肪以及蛋白质，可以有效的治疗腰痛以及小便频繁。还可以有效的治疗神经衰弱。
功效与作用有以下几个：可治疗突发性耳聋，前庭神经元炎和外伤性眩晕等。它可以作用于神经中枢，降低血管阻力，有效控制血压。可用于治疗神经衰弱综合症，神经衰弱及血管神经性头痛等。这个可恢复大脑皮质兴奋与抑制过程间的平衡失调，产生安眠，镇静的作用。可以治疗脑供血不足导致的中枢神经系统疾病。
麻椒可以温中健脾，能够改善脾胃虚弱导致的胃脘隐痛和食欲不振，还可以改善睡眠、多梦的状态，可以营养神经。但是需要注意，吃多之后会导致上火现象，本身有胃粘膜溃疡的人群慎用麻椒。