燕麦米主要指的是燕麦，本身属于一种营养价值比较丰富的谷类，其中含有大量的纤维素，摄入之后可以促进肠道蠕动、改善便秘，燕麦米摄入过量之后可能会形成腹胀现象，所以不要吃的特别多。可以选择使用燕麦米和大米混合熬粥饮用，能够避免营养价值的流失。
粳米是日常生活中常见的一种主食，具有以下几种功效:具有滋阴补肾的作用，适合体虚的患者服用，可以有效的增强身体的体质，提高人体对疾病的抵抗能力；具有健脾暖胃的作用，可用来治疗胃寒，适合脾胃虚弱的患者服用；具有明目活血的功效，可用来治疗女性的月经不调，还可以用来治疗由于肝火旺盛而导致的目赤肿痛。
燕麦片本身是用燕麦粒制作而成。燕麦本身是一种营养价值非常高的食物，可以有效的降低人体内的胆固醇，降低血稠、血糖的。而且燕麦片含有大量的膳食纤维，吃了之后可以有效的促进肠道蠕动、缓解便秘。还可以改善微循环，燕麦中含有大量的铁离子、钙离子，可以防治骨质疏松，有一定的补血功效。
西米又叫西谷米，由棕榈树类的核或软核加工而成，或者由木薯块或块茎提取木薯粉制成，是一种加工米，形状像珍珠，含有大量的淀粉，能补肺健脾，治疗消化不良，可供给机体能量，供给人体肌肉运动和其他器官的活动。西米中还含有植物蛋白和b族维生素，能延缓细胞衰老，防止皮肤干燥，增强细胞活性，提高机体免疫力，抗疲劳。
黄米具有健脾，和胃，安眠的作用，黄米有滋阴补血的作用，可使产妇得到调养，帮助恢复体力。黄米中富含的色氨酸，可转变成血清素，会促使人产生睡意，有安眠作用。黄米中含有易于消化吸收的淀粉，有养胃作用。黄米中富含维生素B1，维生素B2及维生素B12等，可以防止口舌溃疡等炎症。
小黄米具有治疗消化不良的功效，小黄米是一种多维生素的谷类物质，其中维生素B类的含量最高，而且这些维生素都有帮助消化的作用，养胃，因此人们食用小黄米，不仅可以有效防止消化不良，而且对人们的口舌生疮有一定的作用。小黄米是一种天然的美容佳品，丰富的营养成分不仅可以减少人类皱纹的出现，还可以淡化人类皮肤上的色斑，起到不错的美容效果。