西医是没有胃火这个说法的，可能是胃酸分泌增多导致的，而导致胃酸分泌增多的原因比较多的，例如胃炎，胃溃疡等，所以，在进行胃镜的检查，重点看看胃黏膜的情况如何，明确诊断之后在进行治疗了。
考虑有胃内幽门螺杆菌感染的可能，可以到当地正规医院消化内科就诊做个碳呼气试验看一下，如果确定有幽门螺杆菌感染的话可以在医生的当面指导下四联服药根除幽门螺杆菌治疗观察效果，日常要注意合理的饮食和生活作息习惯。
考虑您多数是患有胃炎。胃炎，如果是胃火亢盛所引起的，临床上可以口服相关药物进行调理治疗。用药物治疗的同时建议避免进食辛辣刺激性的食物，避免进食寒凉性食物，宜清淡饮食，注意休息，养成良好的生活习惯。
清胃火的食物主要是以新鲜蔬菜和水果为主，比如冬瓜，还有西瓜皮。平时不要吃那些刺激性的食物，可以煮点新鲜蔬菜，一般叶子类的蔬菜都可以的，也可以煮点冬瓜汤或者是用点西瓜皮来煮水喝。
去胃火的话，就是在平时要有规律的生活均衡饮食，另外就是要避免熬夜情绪波动，可以多吃苦瓜，西瓜等清热利湿的食物，在平时也可以服用薏米红豆粥等利湿来治疗，就是要多吃蔬菜水果，补充多种维生素，清淡饮食，戒辛辣油腻刺性的食物。最重要的就是要多喝水，并且不要长时间的在很热的环境下生活，另外就是可以适当的做一些运动。