糙米与大米的区别

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糙米与大米的区别
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朱明炜 主任医师 北京医院其他 三级甲等
擅长:对肝胆胰等系统疾病诊断和手术治疗,有丰富的临床经验...
粳米是指没有进行太多的研磨去麸皮后留下的米,它与普通大米最大的区别在于其所含的膳食纤维含量,由于粳米没有进行精制处理,所以它的麸皮中含有的膳食纤维含量相对较高。
粳米由于不像稻米那样经过精加工,其矿物质的含量要高于稻米,因此在食用粳米的时候,有时候会觉得比食用稻米还要有劲儿,这是因为其对人体的调节效果更好。粳米的升糖能力不如米饭,所以在短期内不会出现血糖过高的情况。
因此,在食用大米和粳米时,要尽可能选择富含膳食纤维和矿物质的粳米,这样对人体的保健效果会更好。
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相关问答

增强记忆力,健脑益智。还会增加饱腹感,减少热量摄入,有利于减肥塑身。还可以促进血液循环,降低胆固醇,预防心血管疾病。但要注意糙米不要与青椒,干辣椒等一起食用,会导致维生素被分解,影响人体吸收。

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擅长:内科、心血管疾病

增强记忆力,健脑益智。增加饱腹感,减少热量摄入,有利于减肥塑身。保护口腔黏膜,预防口腔溃疡。促进血液循环,降低胆固醇,预防心血管疾病。但要注意糙米不要与青椒,干辣椒等一起食用,会导致维生素被分解,影响人体吸收。

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糙米的功效与作用,糙米是稻谷脱去外保护皮层稻壳后的颖果,糙米的功效是补中益气,调和五脏,健脾养胃,糙米的作用是治便秘,贫血,肥胖,糙米食用禁忌是糙米暂没有禁忌记录,正常人群均可食用,特别适合肥胖、胃肠功能障碍、贫血、便秘等人食用,可以熬粥,蒸米等食用。

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炒生大米主要是用新鲜的大米经过适量的植物油煎炒之后制作而成的一种营养美食。具有健脾开胃的功效,可以有效的促进身体内消化液的分泌,主要是因为大米里面的淀粉经过煎炒之后,已经变成了活性炭,可以有效的加速身体内水分的排出,有利于身体内水分的代谢。而且维生素b族非常丰富,可以安神宁志,改善失眠、多梦的状态,还可以降低血压、降低血脂。

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大米主要指的是水稻的种子,是日常生活中比较常见的一种主食。从中医的角度来讲,适量的吃大米可以有效的补中益气、健脾养胃、益肾填精。可以增强人体的免疫力,促进新陈代谢的正常进行。

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糙米茶有通便作用,因为糙米茶中含有大量的天然植物纤维,能够起到润肠道的作用,从而达到通便的功效,而且糙米茶还可以分解胆固醇,让血管变得通顺。还能起到很好的防癌作用。

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