植物油含反式脂肪吗?

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我在日常饮食中经常使用植物油,听说反式脂肪对健康不好,担心长期食用会影响心血管健康。
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魏洪霞 副主任医师 南京市第二医院传染科 三级甲等
擅长:急慢性传染病,急性重症传染病,暴发型流脑,重症乙脑...
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您好!关于您提到的植物油和反式脂肪酸的问题,我来为您详细解答。
首先,植物油本身含有一定量的不饱和脂肪酸,这些脂肪酸对身体是有益的。但是,如果植物油经过氢化处理(如人造黄油、植物 margarine 等),可能会产生反式脂肪酸。未加工的植物油,比如冷压初榨的菜籽油、花生油等,其中的反式脂肪含量相对较低。
需要注意的是,反式脂肪酸对心血管健康的影响较大,会增加动脉硬化的风险,还可能影响儿童的生长发育以及免疫功能。因此,在日常饮食中尽量减少反式脂肪酸的摄入是非常重要的。
建议在选择植物油时,优先选用非氢化处理的产品,并注意避免过度加热或高温煎炸,以减少反式脂肪酸的形成。同时,也要警惕一些加工食品中可能添加的反式脂肪酸,比如饼干、蛋糕、炸薯条等。
希望我的解答对您有所帮助!如果还有其他健康问题需要咨询,欢迎随时联系我。祝您身体健康!
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指导意见:植物油中不含.不必担心。还是吃植物油烧的菜更放心。以上是个人建议希望能帮到你。

牛润护士内科太原市第八人民医院
擅长:短暂性脑缺血发作,腔隙性脑梗死,帕金森病

反式脂肪,称为反式脂肪酸或逆态脂肪酸。是一种不饱和脂肪酸。来自经过部份氢化的植物油。反式脂肪对健康并无益处,也不是人体所需要的营养素。食用反式脂肪将会提高罹患冠状动脉心脏病的机率。

夏德林主任医师整形美容重庆医科大学附属第二医院
擅长:口腔颌面外科常见病的诊治。

指导意见:你好,就你上述所描述的情况,一般的植物油里面,都会含有少量的反式脂肪酸,并且很多零食里面,比如薯片饼干都含有反式脂肪酸,人体如果摄入过多反式脂肪酸,对身体健康是有很大影响的,如果我的回复跟你有帮助,麻烦您给予评价,谢谢!

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擅长:内科,消化

在油脂的化学结构中,脂肪酸的氢原子分在不饱和键的两侧,称为反式脂肪酸。反式脂肪酸摄入过多可升高低密度脂蛋白,降低高密度脂蛋白,增加患动脉粥样硬化和冠心病的危险性。

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反式脂肪是一类羧酸化合物,是由碳氢组成的烃类基团连接羧基所构成,反式脂肪对身体健康没有益处,不是人体所需要的营养物质,反式脂肪是经过人工氢化处理以后才诞生的,主要来自经过氧化的植物油,自然界中几乎是不存在的,人也难以处理此类不饱和脂肪,该种物质进入人体后,大部分都会滞留在人体当中,进而增加心脏血管疾病的机率。

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反式脂肪一般是不能减肥减掉,可以采取水动力抽脂手术的方式进行减肥。水动力抽脂手术通常是采用负压机器的原理,将体内身体肥胖的部位,多余的脂肪少量多次的抽出体外,使局部的肌肉快速的达到萎缩的状态,从而达到减肥的效果。是在做完水动力抽脂手术后,要多注意休息,避免吃油腻以及高热量的食物。

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