病情分析：禽流感期间鸡蛋是可以吃的
意见建议：禽流感期间鸡蛋是可以吃的，但一定要煮熟以后再食用，不管鸡蛋是否出自疫区，都一定要完全煮熟再吃。科学试验证明，禽流感病毒在100度高温下烹煮时间越长就被杀死得越多。一枚鸡蛋由鸡的卵巢和泄殖腔产出,而它的卵巢、泄殖腔带菌率很高,所以蛋壳表面甚至蛋黄可能已被细菌污染,生鸡蛋里含有大量如桑丝菌等传染极高细菌，还有可能粘附禽流感病毒，但是禽流感病毒并不耐热，只要加热到一定温度，即可杀灭病毒，一般以56℃度加热3小时、60℃加热30分钟和100℃加热1分钟均可。因此，如果要食用家禽肉类、蛋类时，最好能保证加热煮熟后再食用。
病情分析：禽流感时期不能吃鱼
意见建议：对某种传染病具有感染性的动物称为易感动物。鸡、火鸡、鸭、鹅、鹌鹑、雉鸡、鹧鸪、鸵鸟、鸽、孔雀等多种禽类对禽流感均易感。最敏感的为鸡、火鸡，鸭、鹅及其他水禽多为隐性感染。水禽与旱禽同场混养可造成交叉感染，病毒很容易在大规模饲养的鸡群或鸭群中传播。野生与养殖水禽可通过使用共同水体传播。
病情分析：禽流感时期能吃鸡
意见建议：禽流感时期能吃鸡，但要确保其经高温加热煮熟后食用。禽流感病毒并不耐热，只要加热到一定温度，即可杀灭病毒，一般以56℃度加热3小时、60℃加热30分钟和100℃加热1分钟均可。因此，如果要食用家禽肉类、蛋类时，最好能保证加热煮熟后再食用。但是我们应该尽量以健康的蔬果类取代肉类，就能避免病从口入。
病情分析：禽流感时期能吃肉
意见建议：人类感染禽流感病毒的途径主要是接触感染。禽肉煮熟煮透后，病毒可被杀死，传播的可能性较小，目前尚未发现由于吃禽肉及蛋而受到感染的病例。但如果病禽未经煮熟煮透食用，病毒就可能进入人体。所以如果食用未经检疫或来自疫情暴发区的家禽，则不排除染病风险。
病情分析：禽流感时期能吃鸡肉
意见建议：禽流感时期能吃鸡肉，因为鸡肉鸡蛋只要煮熟了，h7n9病毒就会被高温杀死，可以正常食用鸡肉和鸡蛋，但密切接触和宰杀活禽存在被感染的可能。市疾控中心专家表示，禽流感病毒普遍对热敏感，65℃加热30分钟或煮沸2分钟以上可灭活。因此，完全熟透的家禽、猪肉等是可以食用的。但是禽流感对低温抵抗力较强，在4℃水中可存活1个月，因此五六分熟的鸡排、没熟透的火锅涮肉需谨慎食用。禽流感时期要注意不要接触活禽，因为可以在禽类体内检出了H7N9病毒。
病情分析：禽流感可以吃猪肉的。
意见建议：禽流感可以吃猪肉的，不过要高温加热煮熟以后再食用，因为禽流感病毒并不耐热，只要加热到一定温度，即可杀灭病毒，一般以56℃度加热3小时、60℃加热30分钟和100℃加热1分钟均可。因此，如果要食用家禽肉类、蛋类时，最好能保证加热煮熟后再食用。但是我们应该尽量以健康的蔬果类取代肉类，就能避免病从口入。
