缺锌不能以挑食来判断,是需要检测微量元素的。其实挑食一般与缺锌关系不大。现在,很多孩子挑食,因为父母给的多,种类也多,孩子不知道饿,吃过好吃的东西当然不想吃其他的。他不会管有没有营养之类的问题。可以合理控制孩子饮食,引导孩子吃饭要营养搭配才会健康。
有可能是缺锌引起的,可以适当的给补锌。也可能每种食物的口感都不一样,孩子可能不喜欢某种口感的食物,需要多和孩子沟通,告诉吃各种各样的食物有什么好处,比如吃了可以长聪明变漂亮等,小孩子很聪明的,经常听就会注意了。
孩子缺锌会表现为厌食,偏食,容易患口腔溃疡,受损后伤口不易愈合等症状,也会出现身材矮小,瘦弱,免疫力下降,经常性的感冒发烧,智力发育落后等现象,可以多给孩子吃一些含锌丰富的食物,例如虾皮,紫菜,芝麻,花生,猪肝,鱼粉等食物。
儿童缺锌,容易造成生长发育缓慢,食欲不振的后果。还会出现皮肤疾病或者头发发黄的症状。需要去检查一下微量元素确定是否缺锌,再做补充。可以口服药物,辅助食疗进行补充。
因为锌是味觉素的结构成分,并起着支持、营养和分化味蕾的作用,缺锌导致味蕾细胞的分裂和生长缓慢,味蕾结构发生改变。缺锌后,口腔黏膜增生及角化不全,易于脱落阻塞舌乳头中的味觉小孔,使味蕾难以感受到食物的刺激,从而导致味觉迟钝,食欲下降,引起偏食、厌食甚至异食。