头发变白多见于遗传、长期精神紧张压力大、饮食不好、肾虚、气血亏虚等导致。可以到中医科就诊进行辨证治疗。平时注意休息，避免压力，避免劳累。多吃一些含有黑色素的食物。
只是在生活饮食上注意就行，不要特异去改变，有的随着年龄增长，会变黑，首先要调节生活规律，不要过度劳累劳心劳神，生活不要过度紧张；饮食以清淡为主，不要过度油腻辛辣等食物，经常锻炼身体，按时睡觉起床，养成好的习惯，喝粥时候可以适度的增加紫米的量，可以起到一定的补肾的作用。
中医学认为，下列因素与白发有关：一是精虚血弱：肾精不足，不能化生阴血，阴血亏虚，导致毛发失其濡养，故而花白。二是血热偏盛：情绪激动，致使水不涵木，肝旺血燥，血热偏盛，毛根失养，故发早白。三是肝郁脾湿：肝气郁滞、损及心脾，脾伤运化失职，气血生化无源，故而白发。你可吃些七宝美髯丹。
少白头的食疗 1.黑芝麻 又名胡麻，性甘、平、无毒。 作用：补益肝肾，滋润五脏。由于肝肾不足所引起的身体虚弱、津枯便 结、须发早白、未老先衰等均宜，具有美容乌发等效果。 食用方法：取黑芝麻25可捣碎，加适量大米煮成粥，每天一次食用，对“少白头”的白发变黑有良好作用。也可与海带放在一起煮食。黑芝麻30克，粳米60克。先将黑芝麻淘洗干净，晒干后炒熟研碎，用时与粳米兑水煮粥即可。此粥有补肝肾、润五脏之功，适用于身体虚弱、头发早白
指导意见：合理饮食预防白发注意饮食营养。主食可常食紫珠米、黑豆、赤豆、青豆等；蔬菜类胡萝卜、菠菜等。动物类乌骨鸡、牛羊猪肝等。水果类大枣、黑枣等。
