黄曲霉素为真菌毒素，主要损害人体肝脏及肾脏，有较强的致癌性。黄曲霉素中毒主要表现为厌食、呕吐、胃肠道出血等。如有误食发霉的食物，应立即停止食用并进行护肝补液利尿处理。
早期往往主要以腹胀、恶心、呕吐等消化道症状为主，可伴有一过性的发热或者皮肤、巩膜黄染等表现。2-3周后患者很快便会出现肝脾肿大、肝区疼痛、乏力、食欲下降、肝功能异常等肝损表现，可同时伴有下肢水肿、尿少、无尿等。因严重的肝损伤可以导致离子紊乱、凝血功能紊乱、肝性脑病、消化道出血等情况的发生，所以部分患者终因抢救无效而导致死亡。
黄曲霉素中毒早期主要以腹胀、恶心、呕吐等消化道症状为主，可伴有一过性的发热或者皮肤、巩膜黄染等表现。2-3周后患者很快便会出现肝脾肿大、肝区疼痛、乏力、食欲下降、肝功能异常等肝损表现，可同时伴有下肢水肿、尿少、无尿等。因严重的肝损伤可以导致离子紊乱、凝血功能紊乱、肝性脑病、消化道出血等情况的发生。
黄曲霉素属于致癌物，主要存在于霉变的食物当中，比如坚果、大米和玉米还有霉变的花生等，吃这些食物时一定要注意清洗和储存得当黄曲霉素主要污染粮油食品、动植物食品等，如花生、玉米大米、小麦、豆类、坚果，其中以花生和玉米受污染最为严重。
指导意见：这一般是不会影响宝宝的，可以观察身体的症状，同时也是要注意 定期 的复查，积极的进行调理身体为好。
健康指导：花生中有一些花生已经霉变，黄曲霉素的含量特别高的花生如果经常吃这种药物会导致黄曲霉素中的，或是消化道的癌症。
