冻豆腐和鲜豆腐嘌呤含量有区别吗

能，新鲜豆腐经过冷冻之后，会产生一种酸性物质，能破坏人体内积存的脂肪，达到减肥的目的。冻豆腐虽然经过冷冻，但是，营养成分不会受到破坏，不会造成明显的饥饿感。多吃冻豆腐，是快速减肥的一种方法。

冻豆腐性寒味甘，含有蛋白质，卵磷酯及多种矿物质等营养物质。具有清热润燥，补中益气的功效。还可以促进大脑神经及血管的发育，起到健脑的功效。还含有一种酸性物质，经常食用，可以起到分解脂肪，促进排泄的作用，达到减肥的功效。

一个月左右就会见效。豆腐是一种很好的减肥食物，不仅味道鲜美，营养价值丰富，还有助于脂肪排泄，且热量低，刮油的效果也不错，就算多吃也不会长胖，还有美容养颜的作用。而含有的不饱和脂肪酸，有破坏人体的脂肪的作用。而且，冻豆腐有许多空隙状态还含有酸性物质，冻豆腐在肠胃中可以吸附过多的油脂，并排出体外。另外，豆腐属于粗纤维食物，有利于肠道排毒和防止便秘。

嘌呤含量较低的鱼有青鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲥鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎等。高嘌呤含量海产品有鲭鱼、凤尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、虾、贝类、贻贝等，中等嘌呤含量的海产品，鲤鱼、鳕鱼、比目鱼、鲈鱼、梭鱼、鳗鱼等。

板栗嘌呤含量不高，板栗是一种常见的食材，主要作用可以有养胃健脾，补肾强筋，活血止血。临床上可以用板栗治疗胃肠虚弱，出现反胃、泄泻甚至出血的症状，比如吐血、鼻子出血、大便带血，还有骨折，都可以用板栗进行辅助治疗。

红豆嘌呤含量属于中等，低于绿豆、黄豆和黑豆，大概含量为53.2mg/100g，但是干红豆的值含有较多嘌呤，但是干豆做成食物之后，嘌呤就被稀释了，所以红豆制品中的嘌呤含量跟一些蔬菜水果相当。