高胆固醇也是一种高脂血症，会明显导致心脑血管动脉粥样硬化和缺血性心脑血管事件。鲱鱼是一种海产品，胆固醇含量相对较低。正确食用对胆固醇含量没有影响。平时饮食也应注意清淡，避免辛辣刺激的食物。
香菇没熟是不会中毒的。因为平常吃的香菇是人工培育的食用菌，它是不含有致命性的毒素的。但如果食用未熟透的香菇，有可能会造成胃肠道反应，这种有可能是由于食物没有彻底熟透细菌导致的胃肠道不适，但不是蘑菇本身中毒导致的。
长豆角没有煮熟之后确实会中毒。主要是因为没有煮熟的长豆角之中含有比较多的血凝素和皂苷。这种皂苷刺激人体胃黏膜之后，会形成非常强烈的刺激性作用，会引起人体内粘膜充血肿胀，容易造成呼吸困难、腹痛、腹泻、恶心。
长豆角不能生吃。长豆角生吃可能会引发中毒现象，因为长豆角中含有溶血素和毒蛋白这两种有害物质，成熟的和较老的长豆角中有害物质含量最高，如果生吃长豆角会刺激胃黏膜，出现呕吐、腹痛、腹泻的中毒现象。出现不良反应可以多喝些水和牛奶来缓解症状。
生吃芦荟不会中毒。芦荟具有清热解毒，以及润肠通便的作用，所以生吃芦荟，可以治疗习惯性便秘以及大便燥结引起的便秘等。另外生吃芦荟还可以清热解毒治疗咽喉肿痛、口舌生疮等疾病。芦荟也可以用鲜品外用，可以治疗外伤出血以及蚊虫叮咬和疔疮疖肿等。