牛蒡子主治功效：疏散风热；清热解毒透疹；宣肺利咽散肿，风热感冒、温病初起，风热或肺热咳嗽、咯痰不畅；咽喉肿痛；斑疹不透；麻疹初期，疹出不畅及风疹瘙痒；疮疡肿毒及痄腮等。不能治疗这病。
牛蒡具有降血糖、降血压、血脂、治疗失眠，提高人体免疫力的功效。具有抗菌、降血糖、抗衰老和清除氧自由基、抗癌的作用，牛蒡中膳食纤维的含量极其丰富，能够延缓肠道内血糖、血脂吸收速度，协助控制血糖和血脂上升。
牛蒡食用过多，会造成“上火”的副作用。牛蒡服用的同时，如果是脾胃受寒、体质虚弱、容易拉肚子的最好不可以吃牛蒡或者是少吃牛蒡，不然会导致腹泻、体质虚弱的症状加重，从而危害到身体的平衡。
牛蒡茶在使用的是时候要注意，如果有皮炎或湿疹等人群是不可以使用，另外体虚寒的人群不可以大量使用，而且高血压病人也是要慎重使用，还有就是孕妇、产妇等人群不可以使用，不然会影响到身体健康。
牛蒡一般不可以减肥，可能并没有明显的效果。减肥可以选择有氧运动的方式来进行改善，能够促进身体的脂肪燃烧，但是需要坚持才能有效果。如果感觉效果不是特别的理想，也可以选择光纤溶脂等方式进行改善，可以通过等离子光热的方法将脂肪液化并且排出体外。
