什么蔬菜含有丰富的蛋白质、钙、维生素C

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什么样子的蔬菜含有丰富的蛋白质、钙、维生素C和钾、锌、硒等微量元素
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王锐锐 私人营养师(暂不发布)其他 三级乙等
擅长:急性单纯性胃炎,急性胃肠炎,急性胃炎,肠炎
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健康指导:您好:蔬菜类食品一般含有丰富的膳食纤维,维生素,微量元素等,但是,在菌藻类和鲜豆类食品中含有丰富的蛋白质和钙等营养素。菌藻类食品中以发菜,香菇,和蘑菇中蛋白质最为丰富,在20%以上,而且其蛋白质氨基酸组成比较均衡。其微量元素也很丰富,尤其是铁,锌,硒等。鲜豆类如毛豆,四季豆中含有丰富的钾,钙,铁等,蛋白质含量较其他蔬菜也高。
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苏贵玲 私人营养师(暂不发布)其他 三级乙等
擅长:维生素A过多病,恶性营养不良病
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健康指导:您好,一般含有丰富的蛋白质,并且比较优质的蔬菜是豆类,还有肉类,鱼类,鸡蛋等都含有丰富的蛋白质,维生素C主要是含在绿色蔬菜中,尤其是猕猴桃,青枣等,肉类中,如海产品等中也含有丰富的钾,锌,硒。
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施参 私人营养师(暂不发布)其他 三级乙等
擅长:恶性营养不良病,维生素A过多病
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健康指导:一般的蔬菜中的维生素C钾锌硒等矿物质是比较多的,但是蛋白质的含量应该是不高的,钙质的含量也是不高的,这两种物质可以在牛奶等存在的,您可以试试看的。
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王书荣 卫生室内科 一级丙等
擅长:消化系统疾病
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问题分析:你好,含有蛋白质的食物鱼、瘦肉,蛋,奶,大豆类等。奶当中含有钙。新鲜的蔬菜水果中多富含钾,锌等矿物质,也含有丰富的维生素,而海产品和动物内脏则是硒的良好食物来源。
意见建议:建议均衡饮食才能满足人体日常维护自身功能活动需要营养,作息有规律,多运动。
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