甲状腺结节应少吃海带。海带是营养价值较高的蔬菜，同时也有一定的药用价值，素有海上之蔬，含碘冠军的美誉。如果为单纯的甲状腺结节，甲状腺功能正常，可以适量进食海带；但如果结节伴有甲亢，则需谨慎食用。因此，甲状腺结节少吃海带为宜。
甲状腺结节患者饮食一般应吃清淡新鲜的蔬菜水果和含碘食物比较好。
甲状腺结节主要是由于甲状腺激素合成原料碘的缺乏，导致无法合成足量的甲状腺激素，甲状腺激素需要量增加，甲状腺激素合成和分泌障碍导致甲状腺代偿性增大，甲状腺滤泡扩张形成大小不一的结节。因此，甲状腺结节患者应多吃含碘食物、海带、紫菜等海产品。单纯性甲状腺结节患者也可口服少量甲状腺激素，抑制甲状腺激素分泌，抑制甲状腺结节增大。
甲状腺结节不能吃：
1、含碘量高的食物：对于伴有甲状腺功能亢进症的患者，如紫菜、海带、虾皮、带鱼等。这类食物可能诱发甲状腺结节增大，加重病情。
2、刺激性食物：如辣椒、葱、姜、胡椒、芥末、咖啡、茶、酒等。这类食物易刺激胃肠黏膜，引起胃痛等不适症状，加重患者痛苦，影响用药疗效。
3、油腻食物：肥肉、五花肉、油炸食品等。这类食物中含有较多的胆固醇，患者食用后可能影响健康，加重不适感，应减少或避免食用。
4、冷食：年糕、冷饮等过量饮食也会刺激胃肠，影响治疗。
5、腌制食物：酱菜、泡菜、酸菜等这类食物含有较多的亚硝酸盐，长期食用可能有害健康，患甲状腺结节的患者应进一步减少或避免。
甲状腺结节禁忌食物如下：
1、含碘量高的食物：对于伴有甲状腺功能亢进症的患者，如紫菜、海带、虾皮、带鱼等。这类食物可能诱发甲状腺结节增大，加重病情。
2、刺激性食物：如辣椒、葱、姜、胡椒、大蒜、芥末、咖啡、茶、酒等。这类食物易刺激胃肠黏膜，引起胃痛等不适症状，加重患者痛苦，影响用药疗效；
3、油腻食物：肥肉、五花肉、油炸食品等。这类食物中含有较多的胆固醇，患者食用后可能影响健康，加重不适感，应减少或避免食用；
4、冷食：年糕、冷饮等过量饮食也会刺激胃肠，影响治疗；
5、腌制食物：酱菜、泡菜、酸菜等这类食物含有较多的亚硝酸盐，长期食用可能有害健康。
可以吃一点。状腺结节是一种非常常见的病症，特别是在中年女性中较多见，多是良性。临床上有多种甲状腺疾病，如甲状腺退行性变、炎症、自身免疫以及新生物等都可以表现为结节。因此需要查查甲功，视具体的结果来考虑对策。
