你知道吗？我们都知道鸡蛋营养价值比较高，但是你知道怎么吃才能达到营养最大化吗？下面我就告诉大家那些是不好的吃鸡蛋的习惯，那些是好的吃鸡蛋习惯。     1.避免吃茶叶蛋。早餐的时候，许多人为了营养都到外面去买茶叶蛋吃，因为茶叶蛋许多是隔夜的白煮蛋或者茶叶蛋制成的。里面的营养以及流失掉了。而且反复煮的茶叶蛋也会造成营养素的流失。另外茶叶蛋含有酸化物，会影响鸡蛋中铁元素的吸收。     2、避免吃煎鸡蛋。煎的鸡蛋其实蛋白质在高温下煎炸，蛋白质已经变性。而且蛋白质经过油温的加热会形成致癌物质。     3、避免吃生鸡蛋或者半生不熟的鸡蛋。生鸡蛋含有大量的寄生虫以及细菌，这些有害物质会影响肠胃的吸收功能。半生不熟的鸡蛋更是一样，如果没有煮熟的鸡蛋在保存不当的情况下，很容易滋生大量的细菌，造成胃肠不适。     4、避免吃过多的鸡蛋。大家都知道，鸡蛋含有丰富的蛋白质以及卵磷脂，都属于非常好的营养。但是同样鸡蛋也含有丰富的胆固醇，如果吃太多会造成高血脂等疾病。当然蛋白质过多也会造成代谢性疾病。     5、避免空腹吃鸡蛋。因为鸡蛋含有丰富的蛋白质，如果空腹的情况下吃会造成，蛋白质转化成热量而被利用，这样会浪费掉大量的蛋白质。     6、避免加糖加豆浆。鸡蛋与糖一起烹调的话，两者会发生反应生成一种叫糖基赖氨酸的物质，破坏鸡蛋中对人体有益的氨基酸成分。加豆浆的话，豆浆中的胰蛋白酶与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。     所以吃鸡蛋要注意：每天1--2个正常健康人，随早餐一起吃。尽量选择白煮蛋（水开5分钟焖3分钟开锅），此时的营养价值最为丰富，口感最好。