生吃鸡蛋有什么危害

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生吃鸡蛋有什么危害
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孟妍 副主任医师 山东省立医院其他 三级甲等
擅长:擅长各类人群的营养指导、多种慢性代谢性疾病的营养治...
生吃鸡蛋的危害是不易消化吸收。
生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻碍人体肠胃中的蛋白酶与蛋白质接触,影响蛋白质的消化、吸收。后者能与食物中的生物素结合,形成人体无法吸收的物zd质。但是上述两种存在于生鸡蛋中的有害物质,一经蒸煮就被破坏,不再影响人体对营养素的吸收。生鸡蛋中的蛋白质能与食物中的生物素结合,形成人体无法吸收的物质。民间有人用吃生鸡蛋的方法来治疗小儿便秘,既治不了便秘,还会传染人畜共患的弓形虫病。
建议:鸡蛋一定要煮熟吃,以吃蒸蛋最好,不宜用开水冲鸡蛋,更不能吃生。如果生吃鸡蛋,也足以引起食物中毒,胃肠里的消化酶难以接触,因而不容易被消化吸收。
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生吃鸡蛋的危害是不易消化吸收。
生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻碍人体肠胃中的蛋白酶与蛋白质接触,影响蛋白质的消化、吸收。后者能与食物中的生物素结合,形成人体无法吸收的物zd质。但是上述两种存在于生鸡蛋中的有害物质,一经蒸煮就被破坏,不再影响人体对营养素的吸收。生鸡蛋中的蛋白质能与食物中的生物素结合,形成人体无法吸收的物质。民间有人用吃生鸡蛋的方法来治疗小儿便秘,既治不了便秘,还会传染人畜共患的弓形虫病。
建议:鸡蛋一定要煮熟吃,以吃蒸蛋最好,不宜用开水冲鸡蛋,更不能吃生。如果生吃鸡蛋,也足以引起食物中毒,胃肠里的消化酶难以接触,因而不容易被消化吸收。

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擅长:擅长各类人群的营养指导、多种慢性代谢性疾病的营养治疗及危重症患者的营养支持。

生吃鸡蛋的危害是容易引起寄生虫病、肠道病或食物中毒。
有些人喜欢吃生鸡蛋。内觉得鸡蛋煮熟后营养成分就被破坏了,以为生吃比熟吃补身体。其实,这种吃法非但无益反而有害。一是鸡蛋由鸡的卵巢和泄殖腔产出,而它的卵巢、泄殖腔带菌率很高,所以蛋壳表面甚至蛋黄可能已被细菌污染,二是生鸡蛋还有一股腥味,能抑制中枢神经,使人食欲减退,有时还能使人呕吐。三是生鸡蛋清中含有一种叫抗生物素的物质,这种物质防碍人体对鸡蛋黄中所含的生物素的吸收。鸡蛋煮熟后既可将鸡蛋内外的细菌杀灭,又能破坏抗生物素。
建议鸡蛋不要生吃,除了无菌鸡蛋,如果感觉身体不适,及时到医院消化科就诊,避免生冷油腻辛辣食物对身体的进一步刺激。

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生吃生菜容易感染寄生虫。
普通的清洗很难清洗掉蔬菜上的寄生虫,肉眼又看不见,如果生菜在生长过程中若是出现雨水较多,那生吃生菜感染寄生虫的几率会增加很多;生菜在生长过程中很容易被昆虫侵蚀,因此,在种植过程中喷洒农药不可免,生菜清洗也很难将农药全部清洗掉,食用过多轻者损伤肝肾,严重甚至可能引起农药中毒。
建议生菜最好是用开水进行焯水处理,避免寄生虫感染,还可以帮助消化。

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男生如果能够在日常适当的吃一些鸡蛋,对于男生的身体健康来说,是有很多好处的,并且适当的吃鸡蛋,还有助于帮助补肾,男生在吃鸡蛋的时候,可以将鸡蛋和艾草一起煮,这样能够达到祛湿利水,补肾解乏的目的,尤其对于肾阳虚的人来说,效果是更好一些。

张聪副主任医师内科中日友好医院已帮助用户:0
擅长:各种肾小球疾病、肾病综合征、肾小管间质疾病、肾血管疾病、急慢性肾衰竭的诊断治疗,以及血液透析患者并发症的防治。

常吃吃槟榔很有可能会导致牙齿变黑,而且槟榔也是一种致癌物,如果经常吃容易得口腔癌。
槟榔汁垢污染黑唇缘齿颊,影响观瞻,且损害味觉神经与唾液分泌,妨碍消化机能,槟榔渣刺激胃壁,导致胃黏膜发炎甚至穿孔,影响营养吸收,造成营养不良

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女性吃太多槟榔会对容貌和身体造成影响。
表日与常吃槟榔有可能会导致牙齿变黑,严重影响女性的个人形象。另外,槟榔也是一种致癌物,如果经常吃容易会损害味觉神经与唾液分泌,妨碍消化机能,槟榔渣刺激胃壁,导致胃黏膜发炎甚至穿孔,影响营养吸收,造成营养不良。
不管男性女性都不要吃太多槟榔,一般建议每天最多吃2个槟榔。

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