水果的升糖指数比较高，什么叫升糖指数高，就是吃进去以后马上被吸收，比如水果吃了以后葡萄糖马上会升高。升高最快的是葡萄糖，但是还有一类，比如西瓜甜度比较高，血糖升得也比较高。但是如果血糖控制的很好，其实所有水果都能吃。
糖尿病人血糖水平偏高，挑选食用水果，需视水果含糖量和淀粉多少而定，及多种不同水果血糖指数所决定。
因此对于患了急性化脓性扁桃体腺炎的患者来说，要积极做好相关护理工作。凡含糖量和含淀粉量较多的水果，有的严禁食用、有的不适宜食用。不适宜吃的水果主要是含糖分较低或含有大量淀粉的水果。不适宜食用的水果，即含糖量在20克份以上的每100克份，其中包括红枣，红果，蜜枣，柿饼，葡萄干和桂圆。
糖尿病不宜吃以下水果。
患有糖尿病的人平时要多吃一些水果，但是含有10%以上的食物是不能吃的。比如糖分20%~30%的水果，包括山楂、甘蔗、甜瓜等；含有14%-19%的水果：通常包括香蕉、苹果、石榴、柿子；以及含糖率为10%~13%的水果，比如草莓、樱桃、苹果等；
患者平时应该注意天气变化，及时添减衣物，多进食汤粥类，如菌菇汤、山药粥等。
血糖指数(GI)大于70的水果不适合糖尿病患者。
不同食物的血糖指数(GI)不同。GI越高，饭后血糖上升越快，越容易引起血糖波动。糖尿病患者适合选择低GI食品(GI55)，对血糖波动的影响最小，有助于降低血糖或降低血糖飙升的概率。但是高GI(GI大于70)的食品明显作用于血糖的升高，糖尿病患者应避免食用。生活中常见的高GI(GI大于70)水果有西瓜、荔枝、龙眼、菠萝、枣等。另外，中间GI水果(55GI70)糖尿病患者可以少量食用，木瓜、葡萄干、香蕉、芒果、橙子等很常见。
糖尿病人摄入的水果种类没有特别严格的限制，但切记不能吃柿饼、干枣、提子等含糖量高的水果，另外，菠萝、芒果等水果易导致过敏，也不建议食用，同时在饭后也需要注意自己的血糖含量，如果血糖超过一定含量，则避免再食用含糖较高的水果。
糖尿病的发病特点及水果的升糖指数，糖尿病病人最不该摄入这六种高升糖指数水果。是这六种水果，榴莲、葡萄、香蕉、梨、火龙果、哈密瓜。这些水果属于是高升糖指数水果，糖尿病病人食用这些水果后会导致餐后血糖骤升，不利于血糖的平稳控制。如果特别青睐这些水果，每次少量食用一口即可，不可大量食用。