指导意见：你好，早餐需要营养价值比较高食物，可以进食含蛋白质较高的食物，如豆浆牛奶，鸡蛋，适量搭配蔬菜水果。配合应用面包油条等，减少产热消耗蛋白质。
指导意见：注意营养，特别是含钙 高的食品如牛奶， 排骨汤，瘦肉。如果钙质不够，会影响到骨骼的正常发育的。
饮食中主要注意避免：
（1）当出现哽噎感时，不要强行吞咽，否则会刺激局部癌组织出血、扩散、转移和疼痛。哽噎严重时应进流食或半流食。
（2）避免进食冷流食，因为食道狭窄的部位对冷食刺激十分明显，容易引起食道痉挛，发生恶心呕吐，疼痛和胀麻等感觉。所以以温食为好。
（3）不能吃辛、辣、臭、腥的刺激性食物，这些同样能引起食道痉挛，使病人产生不适。
对于完全不能进食的食道癌病人，应采取静脉高营养的方法输入营养素以维持病人机体的需要。
脑梗恢复期手肿可以通过一般治疗、使用药物等方法进行治疗。
脑梗是指局部脑组织因血液循环障碍，缺血、缺氧而发生的软化坏死，主要是由于供应脑部血液的动脉出现粥样硬化和血栓形成而导致的，可能会出现头痛、头昏、眩晕、恶心、呕吐等症状，如果在恢复期出现手肿，建议注意一般治疗，即可以在晚上睡觉前用热毛巾热敷手部皮肤，促进局部血液循环，有助于缓解症状；如果症状较重，建议患者在医生的指导下使用药物进行治疗，常用的药物主要有阿司匹林片。
通常情况下，脑梗塞的恢复期是1~3个月左右。具体情况分析如下：
脑梗塞主要是因为脑血管狭窄、闭塞、脑栓塞、腔隙性脑梗塞。临床上主要表现为偏瘫，偏身感觉减退，语言功能障碍，意识功能障碍。因此，脑梗塞的恢复时间与病情的严重程度有关，正常情况下，患者的恢复时间为1-3个月。如果是重度的偏瘫，患者的恢复期一般需要半年到一年的时间。
脑梗恢复期头晕可以使用以下办法，具体分析如下：
因为人体内缺少铁和维生素，导致身体营养下降，导致血液循环受阻，血液回流缓慢，出现头晕等症状。首先要坚持口服阿司匹林肠溶片等药物。其次要多吃一些新鲜的水果和蔬菜，多吃一些富含铁质的食物，能够提高人体的免疫力，还要多吃一些瘦肉，猪肝，鱼虾等，这样可以改善血液循环，减轻头晕症状。
