吃了煮熟的隔夜的韭菜鸡蛋饺子不会中毒，但隔夜的尽量不要吃，有可能引起胃肠道反应，但也与自身体质有关，胃肠道比较弱的人可能不行，只要是没有不适感就不必紧张，以后注意尽量不要吃隔夜食物。
意见建议：0―4℃是食物保鲜的最佳温度，鸡蛋也是。熟鸡蛋存放时间和鸡蛋本身的新鲜程度有关。温度恒定的话，如果是刚下的鸡蛋煮熟后可以放一星期左右。市场上卖的大多是已经存放了几天或是几个星期的了，所以煮熟了后只能存放2-3天吧，时间久了鸡蛋内膜会变黄，不新鲜。
问题分析：你好！自制的蛋糕是可以吃的，只是要放在冰箱里，天气太热，容易变质。
意见建议：现在到了夏天，要用好冰箱，所以煮熟的鸡蛋也要放在冷藏室，这样就避免了食物变质。
煮熟的银耳隔夜吃不会致癌。吃银耳的时候需要注意，煮熟的银耳也不宜放置过长时间，因为放置时在细菌的分解作用下，其中所含的硝酸盐会还原成亚硝酸盐，这样会对人体健康造成影响。
隔夜鸡蛋如果保存不当可能会导致肠胃不适，胀气等。
鸡蛋最好是现做现吃，如果前一天做的没有吃完，在完全熟透的情况下第二天是可以吃的，但是鸡蛋如果没有完全熟透，在保存不当的情形下容易滋生细菌，导致肠胃不适、胀气等情况。鸡蛋常温最多能保存3天,放冰箱里4-5天没有问题。但是时间再长就很不新鲜了,也许不会很臭,但是味道绝对不新鲜。鸡蛋还不能和味精，牛奶等同吃，否则可能会发生中毒现象。
建议鸡蛋最好是现做现吃，即使要隔夜，一定要保证鸡蛋已经做熟了，同时在日常生活中要注意清淡饮食，尽量不要吃隔夜的饭菜。
病情分析： 只要没有变制裁就可以吃的,一般可以蒸一下就可以了,可以起到杀菌加热的效果的
意见建议：这个可以喝一些姜汤这些,来避免造成过敏的现像,这个吃之前闻下有变质的就不能吃.
