吃了煮熟的隔夜的韭菜鸡蛋饺子不会中毒，但隔夜的尽量不要吃，有可能引起胃肠道反应，但也与自身体质有关，胃肠道比较弱的人可能不行，只要是没有不适感就不必紧张，以后注意尽量不要吃隔夜食物。
晚上睡觉之前最好是不要吃东西了，因为在晚上九点之后身体的很多器官也是会休息的，如果平时吃的食物很多的话，会使得胃部工作加大出现一些炎症存在的，所以平时不要在睡觉之前吃鸡蛋。蛋黄里面还含有很多的胆固醇物质，对身体的影响也是比较大的。
肝硬化失代偿有发生肝性脑病趋向，因此要少吃鸡蛋等富含高蛋白质的食物。肝组织的损伤除了需要进行护肝治疗外，损伤的修补还需要一定的原材料：蛋白质。鸡蛋的蛋白质是一种完全的蛋白质，含有大量必要的氨基酸从其组成与比例，数量上均较符合人体的需要，鸡蛋中还含有丰富的维生素，因此说肝硬化者是可以少量的吃鸡蛋。肝硬化者吃鸡蛋，要注意蛋白质食入的质和量。
吃完鸡蛋后不能吃柿子，吃柿子轻则会得食物中毒，重则会导致急性肠胃炎还有肺结石。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物，对健康会产生不良作用。
没有煮熟的鸡蛋一般不会有禽流感病毒。虽然鸡蛋没有彻底煮熟，但由于已经经过高温，所以即使有禽流感病毒，在这种条件下也会被杀死了。所以不会因此感染禽流感。平时要养成勤洗手的好习惯，不吃不明来源的尤其是没有煮熟煮透的禽肉。
一般情况下，血压药吃了可以停掉，需在医生的指导下停药，具体内容如下：
高血压治疗指导原则是以改善日常的生活习惯为前提，建议服用一种能够持续24个小时的长期降压药物来进行血压调节，如硝酸甘油片、硝苯地平缓释片、卡托普利片等。如果不能有效地改变日常的生活习惯，就可以服用降血压药物。大多数原发性高血压病人可以通过改变饮食习惯、戒烟、喝酒、瘦身、锻炼等方法逐步降低血压药物的摄入量，或者停止服用。
