吃红薯杆对身体好么

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请问红薯杆这种食物有没有营养价值?适合什么人食用呢?
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王云超 医师 聊城市第二人民医院其他 三级甲等
擅长:从事针灸推拿临床工作六年余,擅长运用针灸、推拿、关...
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红薯杆作为一种常见的蔬菜,它的营养价值是值得肯定的。首先,它富含膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,改善便秘问题。
其次,红薯杆中含有丰富的维生素C和β-胡萝卜素,这些成分对于增强免疫力、保护视力都有很好的作用。
此外,红薯杆还含有铁元素,适量食用可以帮助预防贫血。
不过需要注意的是,并不是所有人都适合多吃红薯杆。由于它属于寒性食物,脾胃虚寒的人群过量食用可能会引起消化不良。
建议健康人群每天可以食用50-100克左右的红薯杆,烹饪时可以选择清炒或煮汤的方式,这样既保留营养又易于消化。
需要注意的是,发芽或者变老的红薯杆最好不要食用,因为它们可能会产生对人体有害的物质。
相关问答

红薯虽好,但长期吃也是有坏处的。红薯里面含有一种特别的氧化酶成分,其在胃肠道里面会产生二氧化碳,所以如果说长期过多吃红薯,就会引起腹胀、放屁以及打嗝的不良反应。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

孕妇吃红薯对胎儿有一定的好处,红薯中含有非常多的碳水化合物,而且还有助于消化,并且里面含有比较丰富的赖氨酸,赖氨酸也是人体所必需的营养成分,但是也要注意不能吃太多。

周敬伟副主任医师妇产科北京大学人民医院
擅长:红斑狼疮,皮肌炎,银屑病,性传播疾病,白癜风,痤疮

天天吃红薯对人体很有好处。红薯营养丰富,含有膳食纤维,胡萝卜素,维生素以及钾,铁,铜,硒,钙等十余种微量元素。长期吃红薯能改变身体体质,还可以减肥塑身,红薯是很好的低脂肪,低热能食品,能有效的阻止糖类变成脂肪。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

天天吃红薯对人体很有好处。红薯营养丰富,含有膳食纤维,胡萝卜素,维生素A,B,C,E以及钾,铁,铜,硒,钙等十余种微量元素。长期吃红薯能改变身体体质,减肥塑身,红薯是很好的低脂肪,低热能食品,能有效的阻止糖类变成脂肪。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

红薯杆的功效与作用是具有抗氧化,预防动脉粥样硬化等疾病。其中膳食纤维可促进胃肠蠕动,预防便秘,而且红薯杆具有减肥作用,是一种低脂肪,低热能的食物,促进排出肠道内毒素和异物。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

红薯不可以降血糖。红薯的含糖量为27.7%,其升糖指数也较高,高血糖人不能吃红薯。降低血压可以吃黄瓜,黄瓜的含糖量低,并且它所含的纤维素能增加饱腹感,可以让糖尿病患者在控制饮食的同时又能降低饥饿感。

潘永源主任医师内科首都医科大学宣武医院
擅长:糖尿病 甲亢 甲减 妊娠糖尿病 高血压 骨质疏松 高尿酸血症 肥胖 更年期综合征