常见水果中，含锌量比较高的包括：香梨（2.16毫克）、酸枣（0.68毫克）、柠檬（0.65毫克）、猕猴桃（0.57毫克）、樱桃（0.23毫克）、苹果（0.19毫克）、香蕉（0.18毫克）、草莓（0.14毫克）、橙子（0.14毫克）、西瓜（0.1毫克）。其实，水果中的含锌量是比较少的，可以看到最高的是香梨。
含锌高的水果有苹果，苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰，梨含有丰富的维生素、膳食纤维和锌、钙、磷、铁、碘等微量元素，是适合给身体补锌的水果之一。香蕉果肉营养价值颇高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克;此外，还含多种微量元素如锌、铁和维生素A。在水果范畴中，香蕉不失为补锌的良果。
首先，有高血压的人应该多食用含有丰富的钾元素，比如蔬菜、水果、土豆、蘑菇等。
其次就是富含钙、维生素和微量元素的食品，如新鲜蔬菜、水果、瘦肉等，都可以用于治疗高血压。同时，还可以适量补充适量的镁、补充足够的维生素、不饱和脂肪酸、适量的多不饱和脂肪酸、控制钠、戒酒等。总之，高血压病人要注意少吃高脂肪、少吃辛辣食物。
高血压该吃富含钾、钙的食品，蔬菜和水果。
富含钾、钙的食品有土豆、茄子、海带、莴苣等，蔬菜和水果有菠菜、油菜、苹果、橘子等。一般建议高血压患者要低盐饮食，少吃肉汤类，避免体内尿酸增加，尽量少吃玉米、蔗糖或淀粉含量高的食物，做菜时尽量选用植物油，尽量不吃动物类肝脏或高脂肪的肉类。
高血压的病因尚不完全清楚，暂无特殊预防措施，因此需要合理膳食，保持健康体重。
一般情况下，高血压禁忌的食物如下：
番薯、干豆类或味重的饼干类等食物，五花肉，排骨肉，鲶鱼等富含脂肪的食物，竹笋，玉米等纤维较硬的蔬菜，说葱，芹菜等刺激性强的蔬菜，咖喱粉，酒精，咖啡等辛辣刺激性的食物。这些食物都不利于患者的病情恢复及身体健康，因此，高血压患者要少吃此类食物。
日常生活中，患者要保持轻松、愉快的心态，避免紧张、愤怒等情绪刺激。
